Restauranger i Finger Lakes-området i New York

Restauranger finns i överflöd i Finger Lakes-området, särskilt i dess största städer Auburn och Ithaca. Finger Lakes-regionen i New York State är hem för över 100 vingårdar, unika museer, andedräktande naturlandskap och pittoreska byar. Centrerat runt en kedja av smala, fingerformade sjöar som Cayuga och Seneca, erbjuder denna region ample möjligheter att njuta av fiske, långfärdsskidåkning, vandring, vattenskidor, camping och andra utomhusaktiviteter.

Elderberry Pond

Restaurangen på Elderberry Pond ekologiska gård, nära Auburn, är en visning av säsongsbaserad färsk produkter, mejeri och andra produkter odlade på denna spektakulära 40 hektar stora gård. Restaurangen upptar en nybyggd byggnad konstruerad av alla lokala material från Finger Lakes-regionen såsom hemlock, tall och fältstenar. Allt kött serverat på Elderberry Pond är ekologiskt och gräsmätt, och det mesta kommer från andra ekologiska gårdar i närheten. Börja med en varm skål potatis-purée-soppa, bruschetta toppad med färsk mozzarella och suntorkade tomattapenade eller Elderberry ponds smörbönor edamame. Huvudrätter inkluderar betesuppfött Berkshire fläskfilé och ekologisk free range Cajun kyckling-smörgås med blåost-dressing.

Elderberry Pond
3728 Center Street Road
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com

Village Tavern

Denna europeiska stil taver och restaurang ligger i den lilla Finger Lakes-by Hammondsport, en stad populär på grund av sin närhet till flera vingårdar. Mottagare av utmärkelsen "Årets Restaurang" från New York State Wine & Grape Foundation, Village Tavern har också fått Wine Spectators prestigefyllda Award of Excellence årligen sedan 1995. Förutom hyllade vin kan gäster på Village Taerna smaka ett brett utbud av havsfrukträtter som havsfruktschowder, grillad svartbränd räkor med cannellini-bönor och korianderolja, Prince Edward Island blåmusslor, Cajun-stil gulfen tuna, och brasilianska hummersvansar med smält smör och citron. Du hittar också ett antal vegetariska middagsalternativ som färsk grönsaksprovençale och ugnsbakad grönsakslasagne.

Village Tavern
30 Mechanic Street
Hammondsport, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com

Madeline's

Enligt Jane Dickman av The Ithaca Times, erbjuder Madeline's sina gäster en "extraordinär ätupplevelse för alla som letar efter icke-traditionell tillagning av traditionella livsmedel." Samma lokala tidning utdelade också restaurangen "Bästa Dessertmeny" och "Bästa Plats Att Lura Dig Att Du Är Någon Annanstans Än Ithaca." Kock Teresa Miller blandar europeiska och asiatiska kokstilar för att skapa en modern fusion av smaker exotiska och bekanta på denna uppmarknad bar och restaurang. Prova ovanliga rätter som röd curryad andkonfit med grön papaya-sallad, ångade blåmusslor i en chili kokos-buljong med citrongräs och thailändsk basilika, eller grillad lax i en chipotle passionsfruktsglasyr. Madeline's erbjuder också ett antal glutenfria alternativ.

Madeline's
215 East State St.
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com