Restauranger i Boston som serverar Chateaubriand

Chateaubriand är en skiva kött från oxfilé som ofta serveras med en reduktionssås gjord av vitt vin och skalott fuktad med demi-glace och blandad med smör, estragon och citronjuice. Rätten serveras oftast på högkvalitativa restauranger. Boston-området har ett antal restauranger som serverar Chateaubriand.

Oak Room

Mottot på Oak Rooms webbplats läser, "För många etableringar serverar bara biffar. Vi dyrkar dem." Fokuset på Oak Room ligger på stil och klass och på mat som har presenterats på Travel Channel, The Food Network och i publikationer såsom New York Times. Restaurangen ligger inuti Fairmont Copley Plaza i hjärtat av Boston. Utöver Chateaubriand serverar restaurangen också steak au poivre, lambkotletter, kalv och en lång meny av fina sjömatalternativ.

Oak Room
138 St. James Ave
Boston, MA 02116
617-267-5300
theoakroom.com

Chez Jacky

Chez Jacky har noteras som en favorit i Boston Magazine och växer fortsatt i popularitet. Resenärer och lokalinvånare njuter av en lättsam men exklusiv miljö på restaurangen. Mörka träbord täckta med fint servis och glasverk och färgstark konst utgör restaurangens inredning. Utöver biffrätter såsom Chateaubriand serverar restaurangen också franskt inspirerade rätter med pasta, kyckling, fläsk och sjömat. Chez Jacky arrangerar också konstutställningar och ett roterande schema av livemusiker för att ge atmosfär till sina gäster.

Chez Jacky
1414 Commomwealth Ave
Boston, MA 02135
617-274-8687
chezjackyboston.com

Cafe Escadrille

Cafe Escadrille ligger bara 20 minuter från Boston i Burlington. Restaurangen har en mycket exklusiv design och är mycket rymlig. Restaurangen består av flera matområden och många av dem kan bokas för privata evenemang och möten. En utomhus trädgårdsområde på restaurangen kan bokas för stora evenemang såsom bröllop och receptioner. Duck l'orange, en variation av pastor och sjömater och ett antal soppor och sallader gesällskapar Chateaubriand på en mångsidig meny av gourmeträtter. Vinlistan på Cafe Escadrille har presenterats i Wine Spectator Magazine.

Cafe Escadrille
26 Cambridge St
Burlington, MA 01803
781-273-1916
cafeescadrille.com