Borgata-restauranger i Atlantic City

The Borgata Hotel Casino and Spa i Atlantic City, New Jersey, är ett av stadens största hotell och högsta byggnader. Det finns över ett dussin restauranger i hotellet och kasinot, från lättare caféer till fine dining och kändisrestauranger.

Bobby Flay Steak

På denna sleek moderna steakhouse visar kokboksförfattare, kändiskock och Food Network-stjärna Bobby Flay de sydvästra smakerna som gjorde honom känd. Menyn har regionala stekar med signaturkryddor, samt rätter som majs/krabbchowder, porterhouse lammkotletter med rödvinssås och myntpesto, fläskrack med bourbonsås och äppel-grönlökschutney, cont: vildsvampmosade potatis med tryffelolja och blomkål getostgratäng.

Bobby Flay Steak
866-692-6742
theborgata.com

Wolfgang Puck American Grille

Wolfgang Puck skapade det som nu kallas kalifornisk matlagning och lagar fortfarande för kändisar i sitt Hollywood-restaurang och vid post-Oscars Governor's Ball. Denna östkust-filial är delad i två: sofistikerad huvudmatsal och mer lätt tavern. Tavern: upscale snacks/mat – tryfflade potatischips med blåost/gräslök, kryddig tonfisktartar med avokado/gurka/krispiga wontons, version av Pucks kinesiska kycklingsallad, pizza, pasta, fläsk schnitzel. Huvudmatsal: hummer/krabbcocktail, agnolotti pasta med fem ostar/vittryffelolja, panrostad ekologisk kyckling, ångad atlantisk lax "Hong Kong style" med baby bok choy, vitlök, ingefära, soja.

Wolfgang Puck American Grille
866-692-6742
theborgata.com

Izakaya

Izakaya är en lounge-lik japansk pub som serverar rätter för delning eller till drinkar: edamame-dumplings, hummer gyoza, krispiga klippräkor, Peking anka bullar, tonfiskpizza, kingkrabba tacos. Sushi: krispig hummer, kingkrabba California, svart torsk rullar med tonfisk, gurka, tryffelälsås.

Izakaya
866-692-6742
theborgata.com

Seablue

Hyllade San Francisco-kock Michael Mina gjorde sin östkust-debut med Seablue, som visar upp skaldjur: snö krabbklo med kryddig remoulade, ångad Maine hummer med citron aioli, mahi mahi grillad på träbränning. Han skapar nya versioner av gamla klassiker: hummer korndogs, hummer pajer, räk-louie po'boy. För non-skaldjur: grönsakspajer, filet mignon, kurobuta fläskkotlett, Kobe beef kortrevben.

Seablue
866-692-6742
theborgata.com