Måltider på Amtrak tåg

tillgängliga för passagerare som reser med Amtrak äta beror på avståndet och vägen . Passagerarna kan njuta av hela sittfunktion måltider i långväga restaurangvagnar och informell matservering på café och snack bilar . Menyalternativen skiljer sig mellan linjer , Amtrak erbjuder en lista över aktuella måltidsalternativpå sin webbplats . Generellt funktionen fjärrtåg roterande menyer som tillåter passagerare att njuta av olika alternativ på utresan och hemresan , medan menyer på café och snack bilar är i allmänhet statiska . Ombord Middagsalternativ

Fjärrtåg ingår en restaurangvagn med varma måltider som utarbetats av ombord kockar . Måltider ingår med biljetter till första klass , övernattning och Auto Tågtrafiken . Passagerare i coach äta för en avgift . De flesta tågen har vardagsrum , matplats, café eller mellanmål bilar med carry - out livsmedel för köp , bland annat snacks och drycker . City of New Orleans och Texas Eagle rutter har regionalt inspirerade rätter i Cross Country Cafe . På Acela Express linjer , är första klass passagerare serveras varma måltider . Alla passagerare kan köpa mat och dryck från Café Acela .

Måltid val

Breakfast i restaurangvagnar innefattar ett val mellan varma förrätter eller kontinental frukost . Lunch val är i allmänhet vegetariska och stek hamburgare , en vegetarisk förrätt sallad och en varm specialitet smörgås , förutom en roterande varm entree speciell . Hot middag förrätter serveras med sallad , bröd och kaffe , te eller mjölk . Alla måltider ingår ett urval av öknar , och alkoholhaltiga drycker finns att köpa . Förutom varma och kalla drycker , café och snack bilar erbjuder varma snacks , såsom pizza och hamburgare och kalla snacks , bland annat chips , choklad , smörgåsar och sallader .

Särskilda måltider

Amtrak ger några alternativa menyalternativ för personer med särskilda kostbehov . Särskilda måltider, inklusive kosher och vegan , finns på de flesta tågen när resenärerna ger 24 timmars förvarning för Acela Express förstklassig service och 72 - timmars förvarning för andra tjänster . Minst en vegetarisk måltid alternativ erbjuds på alla restauranger , snack och café bil menyer . Från och med maj 2011, är låg fetthalt , lågt kolesterol , låg natrium, glutenfri , vete fri eller jordnötsfria måltider erbjuds inte .
Chefs

Amtrak Culinary Advisory Team består av anställda , leverantörer och kulinariska proffs . Den rådgivande team utvecklar menyalternativ för utvalda Amtrak rutter och tjänster, inklusive Acela Express förstklassig service. Som av 2011 , var laget som leds av Michel Richard , en expert kock i franska /Kalifornien mat och ägare av Michel Richard Citronelle restaurang i Washington . Michel Richard var James Beard Foundation Enastående kock 2007 och fick 2008 James Beard Award för Best New Restaurant. Addera