Hur man gör Hobo Stew ( Folie Middag ) över öppen eld

< p > Hobo gryta är en lekfull namn för fristående måltider tillagas i folie över glödande kol . Hobo gryta består typiskt av kött, potatis och grönsaker , men du kan variera ingredienserna och deras mängder för att smaka . Det brukar ta ungefär 20 minuter att laga en luffare gryta över glödande kol , men kontrollera att köttet är genomstekt och saften rinner klart före servering . Du kan göra luffare gryta och förvara den i kylskåp upp till 24 timmar innan matlagning det .
Vad du behöver Home Potatis
Köttfärs
Vegetabilisk olja
Krydda efter smak
grönsaker , såsom lök och paprika
Kraftig aluminiumfolie
Instruktioner sälja 1 < p > Bygg en trä brand som tillräckligt stor för att skapa glödande kol . Öppna lågor kommer inte riktigt laga luffare gryta .
2 < p > Rengör potatis och morötter och skiva dem omkring 1/8 tum tjock .
3 < p > Skala och slice aromatiska ingredienser och sekundära grönsaker . Vitlök , lök och paprika fungerar bra och laga snabbt .
4 < p > Bred ett tunt lager av vegetabilisk olja på ena sidan av folien . Placera potatisskivorna på folien i ett jämnt lager och överst dem de skivade morötter och smulad köttfärs .
5 < p > Säsong nötkött smak . Topp köttfärs med aromater och sekundära grönsaker .
6 < p > Smula och lägg resterande köttfärs ovanpå morötterna följt av ytterligare ett lager av skivad potatis . Tillsätt lite mer smaksättning , om så önskas , och ungefär en matsked vatten
7

Ta de längskanterfolien tillsammans och vika dem flera gånger för att skapa en tät tätning . ; upprepa med sidorna för att bilda en tät paket . Placera paketet i mitten av den andra bit folie och vik denna bit folie på samma sätt , vilket gör att alla kanter är att förhindra förlusten av några objekt mat eller fukt förseglas ordentligt .
8 < p > placera paketen direkt i kolen . Vänd och rotera paket om var 5 minuter.
9 < p > Öppna ett paket efter 20 minuter och kontrollera om köttfärs är genomkokt och om morötter och potatis är mjuka . Fortsätt tillagningen efter behov .