Hur man gör Turkiet a la King

< p > Krämig kalkon a la kung gör en komplett måltid när serveras ovanpå kex , äggnudlar eller potatismos . Denna klassiska maträtt erbjuder ett sätt att använda upp Thanksgiving kalkon matrester , eller så kan du göra det året runt med färsk kalkon . Din kalkon kan tillagas med grönsaker och en sås , antingen görs från grunden eller med brunsås matrester eller sås från en burk för en genväg middag.
Du behöver
Skillet
Butter
Lök < br > Blandade råa grönsaker
Tärnad eller strimlad kalkon
Diverse örter och kryddor
Mjöl
Färska eller frysta grönsaker
Instruktioner sälja 1 < p > Smält smöret i en stekpanna på medelvärme . Mängden smör beror på mängden av Turkiet a la king du vill göra , kräver ca 1 msk smör för varje 1 kopp vätska .
2 < p > Fräs tärnad lök i smör tills den är mjuk . Lägg strimlad eller tärnad kalkon och ditt val av råa grönsaker , såsom tärnad paprika eller svamp .
3 < p > Lägg örter och kryddor för att smaksätta blandningen . Försök kryddor som salt , peppar , salvia och dragon
4 < p > Rör i precis tillräckligt med mjöl för att absorbera smöret - . Ungefär lika med den mängd smör. Rör att belägga grönsaker och kalkon med smör och mjölblandningen , som kallas en roux . Koka i ca 2 minuter under ständig omrörning , laga bort råmjölsmak.
5 < p > Lägg kalkon eller kyckling buljong till stekpanna lite i taget under omrörning ofta infoga ingredienserna . Använd ungefär 1 kopp vätska för varje matsked mjöl i roux . Suppleant mjölk för en del av vätskan för att göra en krämigare sås bas .
6 < p > Rör i ditt val av färska eller frysta grönsaker, såsom ärtor, morötter eller broccoli . Pimentos är också vanliga i Turkiet a la kung .
7 < p > Sjud såsen under omrörning , tills det tjocknar nog att belägga baksidan av en sked . Servera genast över ditt val av kex, nudlar eller potatis .