Romantiska vegetariska restauranger i New York City – Hälsa och smak

Även om många människor blir mer medvetna om att leva ett hälsosamt livsstil gäller hälsa och välbefinnande inte bara motion och spa-besök. Det gäller också att äta hälsosamt. Restauranger som vänder sig till veganer och vegetarier blir vanligare när människor växer oroliga för hälsosamt ätande, och New York City är inget undantag.

Pure Food and Wine – Irving Place

Pure Food and Wine Restaurant öppnade sina dörrar i juni 2004. Restaurangen serverar veganska råmaträtter, som är helt växtbaserade, och använder inga bearbetade ingredienser. Pure Food and Wine delar upp sin meny i tre rätter: förrätter, huvudrätter och desserter. Restaurangen har också ett brett urval av viner och cocktails som kompletterar måltiderna. Pure Food and Wine har framhävts två gånger i New York Magazines lista över "Top 100 Restaurants" och Forbes Magazines "All Star New York Eateries." Etablissementet kan sätta 64 inomhus och 20 i bakre matsal under vintern, och ytterligare 70 i den privata trädgården när vädret är fint. Oavsett om kunder äter inne eller ute hittar de en sofistikerad och romantisk atmosfär. Pure Food and Wine är öppet för middag sju dagar i veckan, serverar gäster från 17:30 till 23:30.

Pure Food and Wine
54 Irving Place
New York City, NY 10003
212-477-1010
oneluckyduck.com

Counter Vegetable Bistro & Organic Bar – First Avenue

Counter är en vegetarisk bistro och organiskt vin- och martinibar. Ägaren Deborah Gavito startade sin karriär när hon öppnade Body & Soul – en all-natural bakverk och konditori-butik. När hennes företag blev en stor succé ledde det till kapitalet att öppna Counter. Restaurangen har en mysig, men romantisk atmosfär och serverar 100 procent vegetariska rätter samt ett brett utbud av cocktails och infusioner. Vissa av ingredienserna kökspersonalen använder växer i restaurangens organiska takträdgård, inklusive paprika, chokladmynta, jordgubbar, 15 sorters arvtomater och en liten skog av sallat. Öppettider är måndag till torsdag 17:00–24:00, fredag 17:00–01:00, lördag 11:00–01:00 och söndag 11:00–24:00.

Counter
105 First Avenue (mellan 6th och 7th Streets)
New York City, NY 10003
212-982-5870
counternyc.com

Zen Palate – Theatre District

Zen Palate öppnade sina dörrar 1991 och ger en helhetsupplevelse med syfte att vara en positiv påverkan på sina kunder och samhället. Restaurangens namn härrör från det japanska ordet "zen", som betyder "plötslig upplysning", och det franska ordet "palate", som betyder "smaksinne". Dess menyval går tillbaka till det antika Kinas buddhistiska tempel. Det är från Zen-andan som kökspersonalen utvecklade de vegetariska måltiderna på restaurangen, samtidigt som de inkorporerar kök från andra olika kulturer som indiska, malaysiska, mexikanska och italienska. Dess avkopplande orientala atmosfäre med dimmade ljus odlar en atmosfär av inte bara romantik utan lugn. Några av Zen Palates utmärkelser inkluderar FoodNetwork.com's "Best of Far-East Favorites" 2007, New York City's "#1 Vegetarian Restaurant" från 2005 till 2007, och Vogue's "Best Vegetarian Restaurant sedan 1993." Zen Palate Theatre District är öppen måndag till lördag 11:30–22:30 och söndag 12:00–22:00.

Zen Palate Theatre District
663 Ninth Avenue (vid 46th Street)
New York City, NY 10036
212-582-1669
zenpalate.com