Så Undervisar Du I Gästfrihet (Hospitality Training)

God gästfrihet är något många önskar men få kan leverera. För resebranschen är det avgörande att anställda på hotell, resort och andra boenden erbjuder kvalitativ gästfrihet så att gäster trivs och vill återvända. Fler företag och skolor inkluderar hospitality training i sina program. Om du är utvald som lärare eller tränare – här är vad du behöver veta.

Instruktioner

1. Bestäm innehåll: Vad du undervisar beror på din publik och var du undervisar. Hotell kan fokusera på specifika områden: reception, rumsservice. Skolor med deltagare från olika platser behöver mer generell inställning.
2. Rollspel: Förklara gästfrihet i timmar – men informationen sänker sig först när deltagare får testa själva. Para ihop dem: en gäst, en anställd. Låt dem öva det du lärt.
3. Kompis-feedback: Deltagare ändrar beteende lättare när de kritiseras av kamrater än av lärare/chef. Låt dem ge och ta emot feedback efter rollspel. De kan använda det i framtida situationer.
4. Verklig erfarenhet: Samarbeta med lokala företag för övervakad praktik. Efter rollspel – låt deltagare öva gästfrihet i verkliga miljöer. Rollspel är bra för basutbildning, men ger inte verklig interaktion och feedback från riktiga kunder.