Kosher-restauranger i Bryssel

Även om kosher-restauranger finns i överflöd i närliggande Antwerpen (45 minuter med tåg från Bryssel), finns det tre kosher-restauranger i den belgiska huvudstaden själv, nära centrum. De tillfredsställer den observerande resenären med mat tillagad under uppsikt av en rabbi, och dessa restauranger erbjuder en variation av sofistikerad mat, fina kosher-viner och kulinariska njutningar.

Pilpel

Även om Pilpel-restaurangen ligger i ett köpcentrum, är den placerad i Ukkel, en välbét och närliggande downtown Bryssel söderut. Dess namn betyder "peppar" på hebreiska. Förutom judiska specialiteter erbjuds grillat kött och mediteranska rätter. Här kan du äta en traditionell israelisk grönsakssallad, falafel, pita-smörgåsar eller marokanska sigarer gjorda av kryddigt kött i filodej. Specialiteter inkluderar fisk, grillade köttspett eller hackat, samt foie gras. Pilpel har ett kosher-vinurval för att höja upplevelsen av dina lammkotletter, korvar eller kebaber.

Unikt för Pilpel är den Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Market belägen bredvid restaurangen. Allt kött säljt här följer judiska matlagar. Här kan du beställa en takeaway Shabbat-meny, eller köpa bakverk och ett stort utbud av varma och kalla rätter.

Adress: Avenue De Fre 82, 1180 Brussels, Belgium
Telefon: 011-32-2-374-5300
Webbplats: pilpel.be

Balthazar

Maten på Balthazar har en distinkt Stilla havets rand-smak, med en middagsmeny som sträcker sig från tropiska rätter till pastarätter. Betraktad som en kött-kosher-restaurang, är Balthazar en favorit lunchplats för eurokrater. Den ligger två mil österut från centrum av Bryssel. Kashrut-nivån för denna restaurang, definierad av judiska matlagar, är "glatt", vilket är en term striktare än "kosher". Det betyder att de boskap vars kött används i denna restaurang undergår en postmortem-undersökning och förklaras "glatt", eller fria från förvuxningar i lungorna. Här är all mat serverad kosher och under rabbinsk uppsikt av Rabbi Machzikei Haddas.

Adress: Rue Archimède 63, 1000 Brussels, Belgium
Telefon: 011-32-2-742-0600
Webbplats: kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

Meny på den kosher-restaurang Da Bruno listar italienska och mediteranska specialiteter. Sallader, pastor, pizzor och fisk följer ett stort utbud av antipasti som röklax med basilika, blandade peppar eller svamp i olivolja, och stekt eller grillad aubergine. Da Bruno ligger i Bryssel-området Etterbeek österut från centrum, nära Leopold Park och Krigshistoriska museet.

Adress: Rue Froissart 43 A, 1040 Brussels, Belgium
Telefon: 011-32-2-280-1690
Webbplats: dabrunorestokosher.com