Kosher restauranger i Bryssel

Även om kosher-restauranger finns i överflöd i närliggande Antwerpen (45 minuter med tåg från Bryssel), finns det tre kosher-restauranger i den belgiska huvudstaden själv, nära centrum. Tillfredsställande den observanta resenären med mat tillagad under rabbins överinseende, erbjuder dessa restauranger en rad sofistikerad mat, fina kosher-viner och kulinariska godbitar.

Pilpel

Även om Pilpel Restaurang ligger i en shoppingmall, ligger den i Ukkel, ett välbeställt grannskap minuter från downtown Bryssel söderut. Dess namn betyder "peppar" på hebreiska. Förutom judiska specialiteter erbjuder den grillat kött och mediteranska rätter. Här kan du äta en traditionell israelsk grönsakssallad, falafel, pita-smörgåsar, eller marokanska cigarrer gjorda av kryddigt kött i filodej. Specialiteter inkluderar fisk, grillade köttspett eller hackat, och foie gras. Pilpel har ett kosher-vinurval för att höja upplevelsen av dina lammkarréer, korvar eller kebaber.

Unikt för Pilpel är Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Market belägen bredvid restaurangen. Allt kött säljt här följer judiska matlagar. Här kan du beställa ett takeaway Shabbat-meny, eller köpa bakverk och ett stort urval av varma och kalla rätter.

Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussels, Belgium
011-32-2-374-5300
pilpel.be

Balthazar

Mat på Balthazar har en distinkt Stilla havs-rim smak, med en middagsmeny som sträcker sig från tropiska rätter till pastarätter. Ansedd som ett kött kosher-restaurang, är Balthazar en favorit lunchtid-plats för eurokrater. Det ligger två mil österut från centrum av Bryssel. Kashrut-nivån på denna restaurang, som definieras av judiska matlagar, är "glatt", vilket är en term striktare än "kosher". Det betyder att de boskap vars kött används i denna restaurang är föremål för en postmortem-undersökning och förklaras "glatt", eller fria från alla förväxningar i sina lungor. Här är all mat serverad kosher och under rabbinsk överinseende av Rabbi Machzikei Haddas.

Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussels, Belgium
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

Menen på det kosher-restaurang Da Bruno listar italienska och mediteranska specialiteter. Sallader, pasta, pizza, och fisk följer ett stort urval antipasti som rökt lax med basilika, blandade peppar eller svampar i olivolja, och stekt eller grillad aubergine. Da Bruno ligger i Bryssel-området känt som Etterbeek österut från downtown, nära Leopold Park och Krigshistoriska museet.

Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussels, Belgium
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com