God & billig mat i Philadelphia – guide

The Philadelphia Inquirer kallar Philly en "foodie destination" – matmarknad, skickliga kökssmästerare, råvaror. Mittemellan femstjärniga restauranger finns en rad klassiker och experimentell mat till läga priser.

Cheesesteak-ställen

Officiell guide: Philly cheesesteak = "civic icon, turistmagnet, kulturell obsession". Billiga ställen = upplev klassikern utan att slita plånboken. Cosmi's Deli (cosmideli.com): bäst enligt Philadelphia Magazine. Grundläggande cheesesteak $6.50, allt under $10 (maj 2011). Varianter: hoagies, diavalo (pepparost), verdi (broccoli rabe), pizza-cheesesteak. Öppet 7 dagar, Eighth Street.

Geno's Steaks (genosteaks.com): "bästa sedan 1966". Cheez Whiz, provolone, amerikansk ost + "freedom fries" eller ostpommer.

Cupcake-bagerier

CNN: cupcake-trend → etablerad bransch. Philly med på tåget. Philly Cupcake (phillycupcake.com): vegan, glutenfri, sockerfri. Klassiker (choklad, vanilj, red velvet) + kreativa: Banana Split, Sweet Potato Pecan, Coconut, Eggnog, Twix Dream. Alla under $5. Chestnut Street, tis–sön.

Brown Betty Dessert Boutique (brownbettydesserts.com): $3/cupcake från "rika, dekadenta" recept. Sweet Potato, Rum Nudie, Coconut, Almond Pound cake.

Internationellt inspirerade restauranger

Copabanana (copabanana.com) på South Street: lime-margaritor + "gourmet & exotiska" burgare från världen över. Prisade via CitySearch & City Paper. Halvpunds burgare: korv, buffel, lamm + inspelade av Atlantic City, Cannes, Brighton, San Remo. Vegoburgare, pommer. Inget över $11.

Serrano (tinangel.com): "internationell mat till grannpriser". Intill akustiskt café. Världskök: Ungern, Thailand, Marocko, USA, Keltisk.

Hälsofokus / vegetariskt / veganskt

Sazon (sazonrestaurant.com): venezuelanskt, glutenfritt, vegetariskt. Empanadas, majsplättar, salsor, sopor. Stekt banan med vitlökssås, långt stekt kött med vitlökssås, grillade palmerhjärnor med korianderpesto på ciabatta. Spring Garden Street. BYOB. Flesta rätter under $10.

Horizons (horizonsphiladelphia.com): modern vegan. Tis–tors: 6-rätters meny $55 – chans att smaka många rätter för priset av en flaska vin på dyrare ställen.