Hur man deltar i en ramen-workshop i Osaka, Japan

Du har nog gjort instanta ramen-nudlar förut, men genom en workshop erbjuden i Japan kan du göra godingen från grunden. Momofuku Ando Instant Ramen Museum i Osaka, Japan, erbjuder en "chicken ramen workshop", som låter gäster skapa egna påsar ramen, utgående från mjöl och vatten. Attraktionen är ett måste för älskare av instanta nudlar.

Instruktioner

1. Boka en plats på en workshopsession långt i förväg. Sessioner fylls snabbt med elever på klassresor. Klasser erbjuds tre till fyra gånger per dag, onsdag till söndag. Reservationsnumret är (från USA) 011-81-66-072-751-0825. Observera att telefonföreståndaren troligen inte talar engelska.

2. Var beredd att ta instruktioner på japanska. Workshopen är mycket detaljorienterad, och museet insisterar på att alla deltagare förstår japanska. Det betyder att om du inte kan språket, måste du hyra en översättare att delta i workshopen med dig. Osaka stad har en (orelaterad) gratis guide-tjänst som kan ge dig en vänlig volontärguide (om du bokar långt i förväg och erbjuder att betala för personens inträdesavgift). Se Resurser.

3. Resa till stan Ikeda i Osaka för att delta i workshopen. Du får göra allt från att designa plastpåsen till att kila degen till att kuggur ut nudlarna. (Det enda du inte får göra är att friterra nudlarna för att konservera dem; detta görs åt dig.) I slutet kommer en workshopassistent att vakuumförsegl ramen i din personligt designade påse för att du ska ta hem som suvenir.