Naturalkostrestauranger i Upstate New York

Upstate New York är hem för flera stora städer och college towns med många alternativ för invånare och besökare som letar efter restauranger med naturliga livsmedel. Området har internationellt kända naturalkostrestauranger, vegetariska caféer och familjeägda hälsosamma matetableringar. Vissa restauranger har också on-site marknader som säljer sina hemgjorda produkter och andra varumärken av naturkostvaror.

Moosewood Restaurant

Moosewood Restaurant är hem för en naturkostrestaurang kollektiv som publicerar bästsäljande vegetariska och naturkost kokböcker. Belägen i Ithaca, New York, är det en av de mest kända naturkostrestaurangerna i landet. "Bon Appetit" magazine kallade det en av de mest inflytelserika restaurangerna av 20-talet. Belägen i en renoverad tegelbyggnad serverar restaurangen lunch och middag. Menyer innehåller certifierade ekologiska soppor, smörgåsar och huvudrätter med i Moosewood kokböcker, som Rumpledethumps, en klassisk brittisk kasseler med grönsaker, potatis och ost. Menyer ändras dagligen och kökspersonal lagar ursprungliga rätter samt Moosewood kokboksurval. Restaurangen publicerar den uppdaterade dagliga menyn på sin webbplats. Kunder kan också köpa produkter från restaurangens marknad som dess signatur salladsdressingar och kokböcker. Moosewood är öppet varje dag men serverar inte lunch på söndagar.

Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com

Merge

Merge restaurang i Buffalo serverar vegetariska, veganska, råmat och glutenfria rätter. De hävdar att de "serverar det friskaste mat möjligt". Den ägs av två Buffalo-ursprungliga systrar, Sarah och Eliza Schneider. Restaurangen använder lokala produkter och säsongsgemüse och frukt. Lunch- och middagsmenyn innehåller varor som curried quinoa sallad, tofu dragon balls, sweet potato fries och kale sallad. Restaurangen serverar Kangen water, ett märke alkaliskt vatten som förespråkare hävdar har antioxidantegenskaper. Kunder kan också beställa take-out eller få mat levererad via cykel. Restaurangens interiör har en art deco galleri och en bar. Merge värdar kokkurser, live musik, spoken word artister och konstutställningar. Restaurangen är öppen varje dag utom måndag.

Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY, 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com

Four Seasons Natural Foods & Cafe

Four Seasons Natural Foods & Cafe i Saratoga öppnade 1988. Caféet serverar lunch och middag. Många av dess rätter är veganska och alla menyposter är vegetariska. De inkluderar friska bröd, muffins, soppor, sallader och hemgjorda desserter. Kökspersonal lagar varor som vegetarisk chili, adzuki squash, tempeh "un-chicken" sallad och ägglös sallad. Menyer ändras dagligen och publiceras online tillsammans med dagens specials. Caféet är öppet sju dagar i veckan.

Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com