Varför salt var en avgörande handelsvara genom historien

1. Matkonservering: Droger ut fukt, förhindrade bakterietillväxt före kylteknik.
2. Krydda: Förbättrade smak, staple i kök världen över.
3. Kulinariska användningsområden: Inläggning, saltning, jäsning.
4. Medicinska syften: Antiseptiskt, sårbehandling, hälsofördelar.
5. Religiös betydelse: Symbol för renhet, skydd, andelig rening.
6. Ekonomiskt värde: Användes som valuta, driver handelsnätverk.
7. Beskattning och monopoll: Statlig kontrollerad produktion gav intäkter.
8. Kulturell utbyte: Saltkaravaner kopplade civilisationer.