Billiga hemgjorda resgodis
Du kan minska stopp och utgifter genom att göra dina egna resgodis. Det finns salta och söta recept som inte bara är goda, utan också enkla att laga. Du kan till och med låta barnen hjälpa till med chokladkluster utan bakning. Dessutom kan du packa kluster, granola och trail mix i enskilda påsar för varje resenare i bilen.
Burgerbröd
Dessa burgare har all smak utan smuts. Sätt ugnen på 190°C. I en stekpanna, tillsätt tillräckligt olivolja för att täcka botten och stek en liten hackad lök. Sätt undan den stekta löken i en liten skål. Använd samma panna för att brunera 680 g köttfärs. Häll av överflödig fett och tillsätt löken tillbaka i pannan. Rör väl. Klicka ut två färdiga pizzadeg på smorda plåtar. Dela köttblandningen över ena halvan av varje deg. Vika degen över fyllningen och pressa kanterna ihop med en gaffel. Du kan lägga ost på köttblandningen. Grädda 15–20 minuter. Brödet kan förvaras i kylbox för långa resor eller packas i lunchboxar för kortare resor.
Chokladkluster
Chokladklustren är en godis utan bakning som barnen kan hjälpa till med. I en stor kastrull, värma 1,2 dl mjölk och 8 msk smör. När smöret smält, rör ner 3,2 dl socker och 1,2 dl chokladbitar och låt koka. Sänk värmen och låt koka en minut till. Stäng av plattan och tillsätt 1,2 dl jordnötssmör och en tsk vaniljsocker. Rör tills allt är väl blandat. I en annan skål, lägg 1 liter granola. Häll chokladblandningen i granolan. Blanda med händerna, forma små kluster. Lägg klustren på ett vaxpappersklädd bakplåt, täck och ställ kallt i 3–4 timmar. Ger ca 48 st.
Granolastänger
Du kan göra granolastänger på en halv timme. Sätt ugnen på 175°C. I en skål, blanda tre dl havregryn med ca 2,5 dl flingad kokos, hackade nötter efter val, torkad frukt och chokladbitar efter smak. Tillsätt 3,6 dl sötad kondenserad mjölk. Blanda väl, tillsätt mer kondenserad mjölk vid behov. Häll smeten i en 23x33 cm form och grädda 20 minuter.
Trail Mix
Blanda dina favoritingredienser till trail mix i en stor skål och portionera ut i små snackpåsar. Chokladbitar, röstad jordnötter, solrosfrön, torkad frukt och kokosflingor är några exempel. Undvik choklad eller jordnötssmörbitar i varmt väder. Bitarna kan smälta och skapa en smutsig trail mix.
