Hur man kopplar ihop choklad och Missouri-vin

* Mörk choklad: En rik, mörk choklad passar bra med ett djärvt rött vin, som Cabernet Franc eller Norton.

* Mjölkchoklad: En krämig mjölkchoklad kommer att komplettera fruktigheten hos en Merlot eller Chambourcin.

* Vit choklad: En delikat vit choklad kommer att passa bra med ett ljusare rött vin, som en Pinot Noir eller St. Vincent.

Vit vin

* Mörk choklad: En mörk choklad med hög kakaohalt kommer att balansera sötman hos ett vitt vin, som en Riesling eller Vignoles.

* Mjölkchoklad: En krämig mjölkchoklad passar bra med en ekad Chardonnay.

* Vit choklad: En vit choklad med en delikat smak kommer att komplettera de blommiga tonerna av en Moscato eller Seyval Blanc.

Mousserande vin

* Alla typer av choklad: Ett mousserande vin passar bra med nästan alla typer av choklad, från mörk till vit.

Dessertvin

* Mörk choklad: En mörk choklad med hög kakaohalt passar bra med ett rikt dessertvin, som portvin eller madeira.

* Mjölkchoklad: En krämig mjölkchoklad kommer att komplettera sötman hos en Banyuls eller Sauternes.

* Vit choklad: En vit choklad med en delikat smak kommer att passa bra med en isvin eller sen skörd Vidal Blanc.

Tips för att kombinera choklad och Missouri-vin

* Börja med små mängder av varje choklad och vin. Detta kommer att hjälpa dig att avgöra hur mycket av varje du tycker om tillsammans.

* Experimentera med olika kombinationer av choklad och vin tills du hittar dina favoritkombinationer.

* Var inte rädd för att be om hjälp från en vinexpert eller chokladproducent. De kan hjälpa dig att hitta de perfekta parningarna för din smak och dina preferenser.