Vad är spanjorernas matlagningsmetod på Jamaica?

De metoder, recept och smaker som spanjorerna introducerade inkluderar grytor med rika såser som innehåller en blandning av grönsaker tillsammans med användning av vitlök, lök, örter som koriander, tomater, okra, squash i rätter samt kryddor som svartpeppar, pimento , timjan, ingefära, kanel, nejlika och saffran var också viktiga ingredienser som spanjorerna kom med.