Surinams viktigaste jordbruksprodukt: Ris

Ris är Surinams dominerande jordbruksgröda – både primära grödan efter yta/produktion och kostens grund.

Viktiga fakta

• Produktion: ~180 000–220 000 metriska ton/år (råris). Två säsonger (vår/höst).
• Område: Kustslätten (Nickerwie, Coronie, Saramacca, Wanica) — irriterade polders från Surinamfloden & kanaler.
• Sorter: Förbättrade halvdvärg (t.ex. 'Raison', 'M5', 'IR' linjer).
• Konsumtion: ~45–50 kg/per capita/år. Ätas dagligen (ofta två gånger) — "ris och bönor" (rijst met bonen) är nationalrätt.
• Export: Beskeden (Karibien, EU); mest konsumeras internt.

Andra anmärkningsvärda produkter

• Bananer/Plantaner: Stor export (historiskt till EU via preferentiella kvoter).
• Räkor/Akvakultur: Växande export (seabob, vitben).
• Citrus, Kokosnötter, Grönsaker, Palmlöf: Inhemska & regionala marknader.
• Trä: Selektiv avverkning (greenheart, purpleheart) — högt värde, hållbarhetsbekymmer.

Risk ankrar livsmedelssäkerhet, landsbygdssysselsättning och markanvändning i kustområdet Surinam. Modernisering (mekanisering, precision jordbruk, förädling) är en politisk prioritet.