Ost-turer i Frankrike

Res till Frankrike för en kultiverad smak av dess världsberömda ostar. Upptäck de 452 officiella ostsorterna i över 1 200 varianter. Smaka fin ost förbjuden att importera till USA på grund av pasteuriseringslagar. Besök ostkällare och museer för inblick i den passionerade historien och tillverkningen av Frankrikes hyllade ostar – en nationalsymbol.

Roquefort

Tur i Papillons dimma, labyrintliknande grottor för att bevittna 100-årig hemlig alkemi: fårmjölk inockuleras för att skapa den kända Roquefort-osten. Upptäck historien om Roquefort och Papillon via film följt av provning av den doftande blåmördaosten.

Gratis guidade turer dagligen året runt (tider kan variera).

Fromageries Papillon
8 bis avenue de Lauras, 12250 Roquefort sur Soulzon
Tel: +33 5 65 58 50 00
Webb: roquefort-papillon.com

Camembert

Besök President Farm för historisk inblick i process, lagring, formning, paketering av den berömda Camembert-osten. Upplev den exceptionella mjuka, krämiga smaken av denna färska ko-mjölkost som började sent 1700-talet i Normandie.

Öppet 1 juni–31 aug, dagligen 10–12 och 14–18. 5 € per person för tur och provning.

The President Farm
Le Bourg, 61120 Camembert
Tel: +33 2 33 36 06 60
Webb: fermepresident.com

Comté

Se mystiken kring Fort Saint-Antoine, som husar 65 000 mognande Comté-hjul i stenvalv som en gång var ett riktigt franskt fort. Smaka friskt Comté, känt för stark men lätt söt smak, gjord på opasteuriserad komjölk.

Öppet somrar ons–fre från 09:30. £4.50 per person.

Madame Vitte Sévérine
Guide Office de Tourisme
Tel: +33 3 81 69 31 21
E-post: severine.vitte@tourisme-metabief.com
Kontor: Fromageries Marcel Petite, 22 rue Bernard Palissy - BP 73, 25300 Granges Narboz
Tel: +33 3 81 39 07 54
E-post: contact@comte-petite.com
Webb: comte-petite.com

Reblochon

Besök en av de 188 historiska gårdarna som producerar traditionell Reblochon-ost från Savoyalperna. Smaka den nöttiga texturen av denna mjuka skorstensost, gjord på rå komjölk, berömd för både historia och doft.

Turplatser, tider, priser varierar. Kontakta The Union des Producteurs de Reblochons Fermiers:
Tel: +33 4 50 32 74 82
E-post: info@reblochonfermier.com
Webb: reblochonfermier.com