Restauranger i Tours , Frankrike

är Tours en medelstor stad i centrala Frankrike Loire River Valley . Det är känt för att producera utmärkta viner , och är en inkörsport för vinentusiaster som planerar att utforska Loire Valley vingårdar . Den medeltida staden har en färgstark historia av motstånd erövringar av inkräktare så olika som vikingar och muslimer från norra Afrika . Det berömda slaget vid Tours , kämpade i 732 , inträffade när franska styrkor fended av muslimska ryttare och stoppade en islamisk erövring av Frankrike . Besökare till Tours kommer att hitta en vacker stad på den franska landsbygden som är hem för ett antal antika och medeltida byggnader , liksom stora egendomar och charmiga land hem . Staden erbjuder också några av de bästa mat i Frankrike . Les Tuffeaux

Les Tuffeaux ligger halvvägs mellan Tours " firade Saint Gatien katedralen och floden Loire . Restaurangen ligger i en renoverad 17: e - talsgård som har stenväggar och rustika takbjälkar i trä . Det drivs av Gildas Marsollier , en kock känd för att sätta ett avant - garde twist på klassiska franska rätter . Menyn ändras regelbundet , men kocken Marsollier förbereder rätter som skivor av rostad kanin toppad med bacon och mandel , grillad kräftor serveras med rapphöna - fyllda ravioli , och ostron badade i en stickande ägg - och - blå ostsås . Hans signatur skålen är en skarp rostad duva filé på en bädd av syrlig bitar av rosa grapefrukt . Restaurangen erbjuder en prix - fixe meu .

Les Tuffeaux19 Rue Lavoisier37000 Tours , France011 -33-02-47-47-1989
Château Belmont ( Jean Bardet )

Château Belmont kallas ofta Jean Bardet , efter dess kock . Om du är på humör för en splurge , är Château Belmont allmänt anses vara bland de bästa restaurangerna i Frankrike . Bardet är en två -stjärnig Michelin kock som driver en restaurang i flera rum och trädgårdar i en 19th - talsslott . Hans mat är sofistikerad och hälsomedvetna , till skillnad från de flesta franska biljettpris , är hans rätter gjorda utan ett överskott av smör och betona färska örter , grönsaker som odlas i gårdens trädgårdar och massor av smakrika ingredienser som tryffel och exotiska frukter . Menyn ändras varje vecka , och specialiteter är hummer ragu , Muscadet - pocherat ostron serveras på en vattenkrasse puré , skivad fläsk med kaviar och pilgrimsmusslor serveras med tryffelkräm, och en puré av schalottenlök . Räkna med att spendera minst $ 100 per person . Stängt tisdagar .

Château Belmont ( Jean Bardet ) 57 Rue GroisonTours , Frankrike 37100011-33-2-47-41- 4111jeanbardet.com Addera Le Petit Patrimoine

Trots tillströmningen av trendiga , nya bistroer och restauranger på rue Colbert , är Le Petit Patrimoine fortsätter att vara favorit lokal matställe som har varit en longtime fixtur på gatan . Här finns gammaldags , rustik inredning med stenväggar och lantlig charm . Den lilla bistron har en mitten av priser ( av franska standarder ) menyn , och är känd för sina traditionella och läckra franska rätter . Menyn ändras dagligen , men gäster kan förvänta sig att hitta rätter som grillade biffar toppad med getost , fisk tillagas med vin , lök och barn grönsaker och en torte gjord med getost och rillons ( fläsk magen ) .

Le Petit Patrimoine58 rue ColbertTours , France011 -33-02-47-66-05-81