Restauranger i Provence, Frankrike

Provence är en stor och mångsidig region i sydöstra Frankrike, gränsad av berg, Medelhavet och Italien. Inom denna region finns 7 departement med sina egna distinkta karaktärer. Varje del av Provence har sina egna kulinariska skatter som väntar på att du ska upptäcka dem.

Västra delen: Bouches du Rhone, Vaucluse och Drome Provencale

La Touloubre serverar måltider inomhus och utomhus på sin trädskuggade terrass. Restaurangen har en stor variation av provencalska rätter, inklusive auberginmousse och auberginkaviar. Andra specialiteter inkluderar grillad lax, fylld pärlhöna och stekt lamm. Måltider börjar vid 19 euro.

La Touloubre
9, chemin Salatier - F-13330,
La Barben-Pélissanne
Bouches du Rhone, France
011-33-0-490-551-685
latouloubre.com

Le Nouveau Relais de Saint-Paul ligger i en vacker miljö omgiven av gröna backar och blommor. En mängd lokala delicacies erbjuds, inklusive fisk och annan sjömat, samt en variation av lokala ostron. Måltider kostar 20–35 euro.

Le Nouveau Relais de Saint-Paul
84750 Viens, Luberon
Vaucluse, France
011-0490-060-385
hotel-relais-saint-paul.com

Centrala delen: Hautes Alpes och Alpes Haute Provence

Villa Borghese Restaurant ligger i den vackra gröna landsbygden i Alpes de Haute Provence och erbjuder en variation av sjömat och andra lokala delicacies typiska för Alpes de Haute Provence-regionen. Specialiteter inkluderar Foie Gras av anka, Skallopsallad och Skin Roasted Sea Bass Fillet. Förrätter och huvudrätter börjar vid 24 euro.

Villa Borghese Restaurant
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-les-Bains,
Alpes de Haute Provence, France
011-33-04-9278-0091
villa-borghese.com

Sydöstra kusten: Var, och Alpes Maritimes

Det ultimata upplevelsen av lokal mat i Var, Table de Fanette erbjuder en fast meny tillagad med ingredienser från lokala marknader och serverad i lokal stil.

Denna restaurang har ingen meny. Snarare beställer du en fast meny tillagad av kocken. Den fasta menyn förändras beroende på tillgängligheten av olika ingredienser på den lokala marknaden och kockens humör. En måltid kostar 29 euro utan dryck och 35 euro med dryck.

La Table de Fanette
83670 Fox-Amphoux,
Var, France
330-494-807-203.
tabledefanette.com

Restaurant L'Escapade specialiserar sig på en vattendryckande variation av grillat kött samt fisk och regionens mest kända mat, tryfflar. En förrätt och huvudrätt kostar 24 euro.

Restaurant L' Escapade
Place de L' Artisanat,
83630 Les Salles sur Verdon,
Var, France
3304-9470-2036
escapade-savoureuse.fr