Lista över kända franska restauranger i Frankrike

Franska restauranger visar en kulinarisk elegans och en skicklighet i stil som inte finns någon annanstans i världen. Vissa restauranger över landet har stigit till sådan prominens att de är kända över hela världen, oavsett om det är för en signaturkök, historisk plats eller en lista över utmärkelser som tål ingen konkurrens.

Taillevent

Taillevent öppnades 1946, och har blivit en kulinarisk och kulturell nod för Frankrike och staden Paris där restaurangen finns. Restaurangen betraktas som en av de bästa i världen, ha behållit tre Michelin-stjärnor sedan 1973 enligt Gourmet Magazine. Så välkänd och högt ansedd är restaurangen att när dess långtidiga ägare och operatör, Jean-Claude Vrinat, dog 2008 ansågs det av många parisioner som en död i den kulinära eliten familj.

Taillevent
17 Rue Lamennais
75008 Paris, Frankrike
01 44 95 15 01
taillevent.com

La Tour d'Argent

La Tour d'Argent sitter längs floden Seine och anses en nationell fransk skatt med en oöverträffad utsikt över Notre Dame enligt The New York Times. Restaurangens ryktes föddes på 1890-talet när den började utfärda certifikat till de gäster som beställde pressad anka. Den första av dessa fåglar serverades till kung Edward VII. Menyn är till stor del ägnad åt olika presentationer av anka med ständigt roterande tillagningsmetoder.

La Tour d'Argent
15 Quai de la Tournelle
75005 Paris, Frankrike
33 1 43 54 23 31
latourdargent.com

Le Chantecler

Le Chantecler finns i det världsberömda Negresco-hotellet, ett av de äldsta och mest igenkännbara på Franska Rivieran enligt reserecensionswebbplatsen Destination 360. Restaurangen har distinctionen att vara en av de enda restaurangerna i Frankrike som finns i ett nationellt historiskt monument. Per 2010 leds Le Chantecler av prisbelönt executive chef Jean-Denis Rieubland. Kocken tog positionen 2007 efter att ha vunnit Auguste Escoffier Trophy Normandie 2005 och France Craftsman of the Year Award 2007.

Le Chantecler
Hôtel Négresco
37, Promenade des Anglais
06000 Nice
33 0 4 93 16 64 00
lechantecler.com