Kända indiska restauranger i USA

Stora amerikanska städer erbjuder en mängd etniska restauranger, inklusive indiska. Vissa har fått rykte lokalt eller nationellt och förekommer i publikationer. Rätter består av kött och grönsaker i kryddiga såser, inklusive curry. De flesta erbjuder buffé eller servering.

Amma

Amma (ammanyc.com) ligger i New Yorks Midtown East och har framträtt i India Abroad och New York Times. Huvudrätter: tandoori-grillad helge, kararee bhindi (okra, tomat, lök) och Madras-kyckling. Livlig atmosfär. Grundat 2002. Gatu-parkering. Bokning möjlig men inte obligatorisk.

Tamarind Bay

Tamarind Bay (tamarind-bay.com) i Cambridge, Massachusetts, är en bistro i Harvard Square. Boston Globe och Boston Phoenix har skrivit om den. Öppnad 2004. Rätter: murgh khurchan (kyckling curry), tandoori-grillade musslor, konkani hummer. Take-away och hemläverans (endast Cambridge).

Rasika

Rasika (rasikarestaurant.com) är en exklusiv indisk restaurang i Washington, D.C., Penn Quarter. Företagen i Washington Post och Esquire. Valet-parkering. Middagsrätter: tandoori-lax, palak chaat (krispig spenat och yoghurt), kyckling biryani. Pre-teatermenyn passar nära teater som Shakespeare Theater Company och Ford's Theater.

Shiva Indian Restaurant

Shiva (shivarestaurant.com) i Houstons University Place, nära Rice University och Hermann Park. Öppet sedan 1990, omtalad i Houston Chronicle och Zagat. Lunchbuffé, serverad middag. Kvällsdimmat ljus för romantik. Rätter: murgh shahi korma (benlöst kyckling), kadai gosht (lamm curry).

India Palace

India Palace (indiapalace-lajolla.com) i San Diegos Hillcrest Shopping Center, nära Balboa Park och Mission Valley. Nämnd i New York Times, Fodor's och Zagat. Rätter: hummer vindaloo, lamm sagwala (lamm med spenat), channa masala (kikärtor). Parkering i köpcentret. Lunchbuffé.