Promenad- och ät-turer i Chinatown, New York

Hem för Nordamerikas största "Chinatown", erbjuder New York City olika promenad- och ät-turer för både lokala och turister för att uppleva äkta kinesisk matkultur. Genom att kombinera historia, kultur, ätande och roliga fakta, erbjuder turerna något för alla. Kunder kan välja från förarrangerade turer av specifika platser eller designa sina egna privata turer. Turer varar vanligtvis mellan två och fyra timmar och kostar mindre än 100 $ per person.

Big Onion Walking Tours

Startad 1991, erbjuder Big Onion Walking Tours per 2010 28 distinkta turer, fem till sju dagar i veckan, året runt. Företaget är känt för sina högt utbildade turguider, alla med undervisningserfarenhet och avancerade examina.

Guider lär sig specifika grannskap snarare än fasta rutter och drar på sina akademiska styrkor, vilket gör varje tur till en unik upplevelse. Chinatown-turen levereras som en tvåtimmars konversation om det asiatiska upplevelsen. Förutom historia, kan turämnen inkludera americaniseringen av kinesisk mat eller hur företagsägare håller sina företag igång genom flera generationer.

Timeout New York, Travel & Leisure och The Washington Post har alla positivt recenserat Big Onion.

Big Onion Walking Tours
476 13th St.
Brooklyn, N.Y. 11215
888-606-9255
bigonion.com

Foods of New York Tours

Foods of New York Tours har erbjudit "matprovning och kulturella promenadturer" sedan 1999. Det var en av de första New York City-turerna att kombinera historiska promenadturer med sittande smakprov. Det erbjuder fem kultur- och matturer runt New York. Etablerad 2008, Explore Chinatown: Food and Culture Walking Tour utforskar mindre trafikerade gator och besöker restauranger som serverar välberedda maträtter.

Turen börjar i en restaurang för en dim sum-smakning. Denna måltid följs av två fler restaurangsittningar där gäster äter andra specialiteter kinesiska rätter som Peking Duck och kantonesisk stekt äggplanta. Den tre timmars turen besöker också historiska och kulturella landmärken och avslutas med en te-smakning och en äkta dessert.

Medieuppmärksamhet inkluderar New York Times, Time Out New York och NBC.

Foods of New York Tours Inc.
212-209-3370
foodsofny.com

Institute of Culinary Education

Grundad 1975, är Institute of Culinary Education (ICE) en framstående kulinarisk skola. Utöver sin professionella utbildning, erbjuder ICE rekreativa matlagningskurser och matturer runt staden. ICE-turerna leds av professionella kökspersonal som också är instruktörer på institutet.

ICE's Chinatown Dim Sum Tour fokuserar på små, individuella portioner mat tillagda i kantonesisk stil. Turen börjar i en restaurang där gäster dinar på ett brett urval av traditionella och specialdim sum och engagerar sig i en te-smakning. Under smakningen diskuterar guiden dim sums historia, specifika regionala ingredienser och lagningstekniker.

Efter smakningen, turar gäster Chinatown, besöker historiska platser, marknader, matstallar och butiker som representerar de olika kulturerna och dialekterna i Chinatown. Turer sker månadsvis och varar ungefär fyra timmar.

Institute of Culinary Education
50 West 23rd Street
New York, NY 10010
212-847-0700
iceculinary.com