Fiskrestauranger i Detroit

Detroit ligger vid Detroitfloden, med lika avstånd till Erie-sjön och St. Clair-sjön. Detroit gränsar till Windsor i Kanada norrut och ligger cirka 50 kilometer österut från Ann Arbor i Michigan. Detroit har en mångfald av fiskrestauranger som serverar färsk fiske från både söt- och saltvatten samt skaldjur. Tack vare läget nära Stora sjöarna finns lokala fångster på menyerna på flera restauranger.

Detroit Fish Market

Detroit Fish Market är en exklusiv restaurang i Paradise Valley-stadsdelen. Etablissementet erbjuder en lounge, bar, uteplats och servering i matsalen. Här serveras förrätter som oysters Rockefeller, kalmar, musslor i vitvinsås och baconvräkt räkor. Lättare rätter inkluderar hummerbisque, fiskgumbo, sallader och diverse smörgåsar såsom Po' Boys och burgare. Färsk fisk på dagen som chilensk havsabborre, tilapia, vild kungslaks och atlantisk svärdfisk tillagas antingen på grillen, blackened, grillade i ugn eller stekt. Fiskplankar som kattfisk- och hummerkombination eller friterade räkor, musslor, ostron och kattfisk finns tillgängliga. Huvudrätter omfattar rätter som stekt alaskansk helge, hummerfylld öring och Maryland-krabbkakor. Icke-sjömaträtter inkluderar fläskkarréer, biff och kyckling.

Detroit Fish Market
2900 Brush St.
Detroit, MI 48201
313-832-9922
detroitfishmarket.com

Rattlesnake Club

Rattlesnake Club ligger i Detroits Rivertown Warehouse District. Restaurangen serverar en utvald meny av fisk- och icke-fisgrätter. Sjömatförrätter inkluderar kanadensiska ostron i ingefära- och citrusås, rökad vildlax, friterad kalmar, grillade räkor och ahi-tunna. Huvudrätter med sjömat omfattar stekt perch från Ontario-sjön, gulfenstunna med mangosalsa, honungs- och chili-glacerad vild atlantisk kungslaks, mussel- och hummerravioli samt fänkål- och krabbfylld alaskansk helge. Icke-sjömaträtter inkluderar risotto, svamp- och sparrisravioli, biff, andkött, kortrevbensstek, lammlådor och frikyckling.

Rattlesnake Club
300 River Place Dr.
Detroit, MI 48207
313-567-4400
rattlesnakeclub.com

Opus One

Opus One erbjuder en lyxig middagserfarenhet i Detroits Teaterdistrikt, med en fullständig vínlista som kompletterar bistro- och matsalsmenyerna. Opus One specialiserar sig på sjömatberedningar, med kalla förrätter som störkaviar, hummerårter, räkcocktail och norsk laxrullade. Varma förrätter inkluderar oysters Rockefeller och friterad kalmar. Icke-sjömatförrätter omfattar bruschetta, oxfilé Rangoon och sallad. Opus One serverar huvudrätter med fisk som chilensk havsabborre, lax, perchfiléer från Michigan-sjön och Dover-sej. Skaldjursrätter inkluderer alaskanska krabbenben, en sjömatplatta med hummer, räkor och musslor samt en Shrimp Helene-servering med jätteräkor i filopaj toppad med bernaiseås. Icke-sjömaträtter inkluderar stekt kyckling, grillade biffar, fläskosso buco och lamm.

Opus One
565 E. Larned St.
Detroit, MI 48226
313-961-7766
opus-one.com