Medina Lake Cajun Festival

Efter föra bayou till San Antonio i mer än tre decennier , arrangörerna av Medina Lake Cajun Festival och Stora Gumbo Cook - off hänvisar stolt till sig själva som " The Best Dam Cajun Festival i Texas ! " - En pigg spets av hatten till Medina Lake dammen . Hålls varje September intill Medina Lake i San Antonio förorten Lakehills , visar festivalen Cajun mat, musik , konst, hantverk och underhållning i en region i landet som normalt inte förknippas med något som liknar denna unika kultur . Historia

1980 , en grupp av valda ledare planerat en Texas - stil BBQ och chili cook - off som en fundraiser . Lokal advokat och nyligen New Orleans transplantation , Bob Caswell , blev festivalens grundare , när han föreslog en gumbo cook - off i stället . Festivalen växte fram , år 1990 , fick sitt namn officiellt till Medina Lake Cajun Festival i erkännande av dess bredare firandet av Cajun kulturen .
Musik och aktiviteter

Även om det lockar tusentals besökare från den omgivande regionen , många av deltagarna , inklusive de musikaliska akter , kör över gränsen från Louisiana för att delta . Festivalen lockar numera en del av Louisiana finaste Cajun och zydeco band , som spelar non - stop på två steg . I det förflutna har lineupen presenterade sådana handlingar som Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane och Cajun Joe Douglas & Bayou Temps Band . Bob Caswell också erbjuder typiskt en historia av Cajun dans , vilket demonstrerar den Cajun två steg , den Cajun jitterbug och zydeco dans. Det finns också mer än 50 konst och hantverk bås, samt en mängd olika Midway Games . Addera Maten

I centrum för festivalen är fortfarande gumbo cook - off , där medlemmar av de offentliga try prover och rösta på en vinnare . Söker tillsatta poäng för showmanship , många kockar visa sig i galna outfits . Förutom gumbo , det finns också leverantörer som säljer sådana klassiska Cajun rätter som languster etouffee , jambalaya , languster paj , räkor på en pinne , korv på en pinne , boudin , grillade räkor , stekt havskatt , Cajun popcorn räkor , röda bönor och ris , bröd pudding och whiskey sås.
festival Fakta

festivalen , som hölls på Lakehills Civic Center intill sjön Medina , löper från sen morgon till sent på natten . Antagning , vid tidpunkten för publiceringen , var $ 10 , medan barn 10 och enligt medgavs gratis . För att komma dit från San Antonio , ta Highway 16 , kör 8 miles förbi Helotes till Park Road 37 . En vänstersväng och ytterligare 14 miles tar dig till festivalen . Gratis parkering finns vid Malone Ranch på Park Road 37 , ca 3 miles från festivalområdet , och i Lakehills United Methodist Church på 8th Street . Shuttle service till civic center är gratis . Den närmaste boende till Civic Center är River Front Motel i Bandera , en 25 minuters bilresa . Många fler hotell och motell finns i San Antonio , mindre än en timme bort . Addera