Medina Lake Cajun Festival
Efter att ha bjudit in bayou till San Antonio i mer än tre decennier, hänvisar organisatörerna av Medina Lake Cajun Festival and Great Gumbo Cook-off stolt till sig själva som "The Best Dam Cajun Festival in Texas!" – en livlig tipping av hatten till Medina Lake-dammen. Hålls varje september bredvid Medina Lake i San Antonios förort Lakehills, visar festivalen upp kajunmat, musik, konst, hantverk och underhållning i en region av landet inte normalt associerad med något som liknar denna unika kultur.
Historia
1980 planerade en grupp medborgare ledare en Texas-stil BBQ och chili cook-off som en insamlingsaktion. Lokal advokat och nyligen New Orleans-flyttad, Bob Caswell, blev festivalens grundare när han föreslog en gumbo cook-off istället. Festivalen växte tills, 1990, dess namn officiellt ändrades till Medina Lake Cajun Festival i erkännande av dess bredare firande av kajunkultur.
Musik och aktiviteter
Även om det lockar tusentals besökare från omgivande region, kör många av deltagarna, inklusive musikakter, över gränsen från Louisiana för att delta. Festivalen lockar nu några av Louisianas finaste kajun- och zydeco-band, som spelar non-stop på två scener. Tidigare har lineupen innehållit sådanaakter som Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane och Cajun Joe Douglas & the Bayou Temps Band. Bob Caswell erbjuder också typiskt en historia av kajundans, demonstrerar kajun two-step, kajun jitterbug och zydeco-dans. Det finns också mer än 50 konst- och hantverksbodar, samt en rad midway-spel.
Maten
Mittpunkten för festivalen är fortfarande gumbo cook-off, där allmänheten provsmakar och röstar på en vinnare. I sökande efter extra poäng för showmanship, klär många kockar sig i galna kläder. Utöver gumbo finns det också försäljare som säljer sådana klassiska kajunrätter som crawfish etouffee, jambalaya, crawfish paj, räkor på en pinne, korv på en pinne, boudin, grillade räkor, friterade kattfiskar, kajun popcorn räkor, röda bönor och ris, brödpudding och whiskysås.
Festivalfakta
Festivalen, hållen vid Lakehills Civic Center bredvid Lake Medina, går från sent på förmiddagen till sent på natten. Inträde, vid publiceringstillfället, var 10 dollar, medan barn 10 år och yngre blev inlästa gratis. För att komma dit från San Antonio, ta Highway 16, kör 13 km förbi Helotes till Park Road 37. En vänster sväng och 22,5 km till tar dig till festivalen. Gratis parkering finns tillgänglig på Malone Ranch på Park Road 37, cirka 4,8 km från festivalplatsen, och vid Lakehills United Methodist Church på 8th Street. Busservice till civic center är gratis. Det närmaste boendet till Civic Center är River Front Motel i Bandera, en 25-minuters körning. Flera fler hotell och motell finns i San Antonio, mindre än en timme bort.
