Kända downtown-sjömatrestauranger i San Francisco

San Francisco är en stad rik på historia och lokala traditioner. Sjömat är extremt populärt i San Francisco, från de fyra-stjärniga downtown-gourmetrestaurangerna till de frantiska krabbskjul på Fisherman's Wharf. Downtown San Francisco är hem för dussintals kända sjömatrestauranger, varav vissa funnits i affärer i decennier medan andra fått uppmärksamhet mer nyligen. Här kan du smaka sjömatdelikatesser från hela världen och rätter både traditionella och icke-traditionella.

Farallon

Denna högt ansedda gourmet-sjömatrestaurang har fått otaliga utmärkelser de senaste åren, inklusive OpenTable.com's 2010 Diner's Choice Award och James Beard Foundation Award, ofta betraktad som "Oscars of food." Huvudkock Mark Frantz och erfaren restauratör Pat Kuleto öppnade denna stilrena, havstematiska restaurang 1997 till stor fanfar och sedan dess har Farallon imponerat kunder med sina innovativa sjömaträtter. Den ständigt föränderliga menyn innehåller färska råa förrätter som en trio av flundra, räka och kungslaks sashimi, samt varma rätter som vitvinsstekt medelhavsoktopus. Huvudrätter inkluderar delikatesser som grillad stör med röd godis lök soubise, stekt Maryland striped bass med liten vit bön puré och and confit med grillad gul persika. Reservationer är ett måste.

Farallon
450 Post St.
San Francisco, CA
94102
415-956-6969
farallonrestaurant.com

Swan Oyster Depot

Daterat tillbaka till 1912, denna historiska San Francisco-restaurang är också en av de mest kända. Swan Oyster Depot är listad som en av San Francisco Chronicle's Top 100 Bay Area Restaurants och lockar turister och lokalinvånare att njuta av färska krabbben på den lilla 20-platsiga lunchdisken. Förvänta dig inga fantasia koncoctioner eller exotiska asiatiska ingredienser. Boston clam chowder, ostron, musslor, knäckt krabba, räkor och Maine lobster är bland de få no-frills varor du hittar på menyn. Nyckeln till Swan Oyster Depots nästan 100 års framgång är kvaliteten och fräschen på dess sjömat. Serveringspersonal är kända för sitt goda humör och utmärkta kunduppmärksamhet trots de oundvikliga långa köerna. Öppen för lunch endast.

Swan Oyster Depot
1517 Polk St.
San Francisco, CA 94109
415-673-1101

John's Grill

Denna Union Square-restaurang har inte förändrats mycket sedan den kända scenen i filmen "The Maltese Falcon," där Humphrey Bogart beställer "chops, baked potato and sliced tomato" på baren. John's Grill är ren vintage San Francisco, en restaurang sprudlande av historia och karaktär, från det ursprungliga neon-skylten till de mörka ekpanelerade väggarna med foton av sina kända kunder. John's är mer än en turistfälla och kvaliteten på dess mat förblir stabil efter mer än ett sekel. Börja med ångade musslor i en vin vitlök och citron grädde buljong eller en klassisk Dungeness krabba cocktail. För din huvudrätt, överväg den grillade stillahavsröda snapped med citronsmörsås eller sjömat cannelloni.

John's Grill
63 Ellis Street
San Francisco, CA 94104
415-986-3274
bestofsanfrancisco.net