Räkor & Grits Restauranger i Charleston , South Carolina

Känd som Lowcountry , den sydligaste området South Carolina är en destination plats för semesterfirare . Lowcountry kokkonst , Södra med karibiska och afrikanska influenser , innehåller ofta rätter med ris , gryn , lokala råvaror och skaldjur. Charleston är hem för många restauranger som serverar en stapel maträtt av Lowcountryen : räkor och grits . Besökare till Charleston kan njuta av denna traditionella skålen i en mängd olika stilar i tjusiga och tillfälliga restauranger både.
Hominy Grill

Chef och ägare Robert Stehling , 2008 James Beard Award vinnare för bästa kock i sydöstra , serverar klassiska södra mat gjord på lokala råvaror . På Hominy Grill , är räkor sauteed med svamp , bacon och lök och serveras över ost grits . Andra rätter på menyn är kex med korv gravy , Stekta gröna tomater , stekt kyckling , räkor kreolska och hon krabba soppa . Stehling och Hominy Grill har varit med i sådana publikationer som The New York Times , tidningen Gourmet och Mat & Vin magazine . Hominy Grill serverar frukost , brunch , lunch och middag .

Hominy Grill

207 Rutledge Avenue

Charleston , SC 29403

843-937-0930

hominygrill.com

Slightly North of Broad ( SNOB ) Review

Strax norr om historiska Broad Street är Slightly North of Broad , som ägs och drivs av Maverick Southern Kitchens . Maverick Räkor & Grits är beredd med hus-gjort korv , land skinka , tomat och grön lök och finns tillgänglig på middagsmeny . En något annorlunda beredning av räkor och grits serveras till lunch . Andra rätter inkluderar krabba sallad , sesam - skorpa tonfisk medaljonger , stekt kyckling lever , Charleston okra gryta och grillad grill tonfisk . Ett öppet kök regisserad av kock Frank Lee låter kunder att visa tillagningsprocessen . SNOB serverar lunch måndag till fredag ​​och middag varje dag .

Slightly North of Broad ( SNOB ) katalog

192 East Bay Street

Charleston , SC 29401

843 -723-3424

mavericksouthernkitchens.com
High Cotton

Presenteras av Maverick Southern Kitchens , ägarna av Slightly North of Broad , Hög bomull erbjuder räkor serveras över grits med rökt andouille korv , okra , tomater och majs - vitlöks broth.Other meny erbjudanden är kärnmjölk stekt ostron , grillat anka hash och ostron Caesar sallad , alla med produkter och varor från lokala gårdar och fiskare . Låntagare kan njuta av levande musik under middagen och söndagsbrunch . Middag serveras dagligen , lunch serveras på lördag och brunch serveras på söndag .

High Cotton

199 East Bay Street

Charleston , SC 29401

843-724-3815

mavericksouthernkitchens.com