Ekologiska, hållbara restauranger i New Jersey

New Jersey är en liten delstat belägen i nordöstra USA. Delstaten har en stor rad restauranger som stödjer ekologiskt jordbruk och hållbart jordbruk. Ekologisk mat undviker användning av konstgödsel, livsmedelstillägg, bekämpningsmedel och antibiotika till husdjur. Hållbart jordbruk innebär att köpa livsmedelsingredienser från lokala gårdar, använda ekologiska produkter, återanvända och återvinna. För de som söker ekologiska och hållbara matalternativ i New Jersey finns det olika restauranger att överväga.

Cafe Bliss

Cafe Bliss är en ekologisk och hållbar restaurang belägen i Ocean, New Jersey. Cafe Bliss specialiserar sig på hemlagad natur- och ekologisk mat. Den luftiga och avkopplade restaurangen erbjuder en varierad frukost- och lunchmeny, med rätter som pannkakor, fransk toast, äggwraps, omeletter, makaroner och ost, och kalkon- och vegetariska smörgåsar. Caféet har också bakverk, inklusive trippel choklad fudge brownies och salladslök och blåbärs majs cheddar muffins. Gratis leverans finns tillgänglig.

Cafe Bliss
1405 Wickapecko Drive
Ocean, NJ 07712
732-988-8886
cafebliss.net

Elements

Elements är en restaurang som fokuserar på tolkad amerikansk mat belägen i Princeton, New Jersey, nära Princeton University. Restaurangen använder enbart hållbara och lokalt odlade livsmedelsprodukter. Under vintern kommer restaurangens grönsaker från närliggande Terhune Orchard's växthus. Brunch, lunch och middag serveras. Populära rätter inkluderar spaghetti carbonara, rödare och avokadosallad, Colorado lamb rack, marinerad tofu, mahi mahi och arugulasallad. Dessertmenyn erbjuder sorbet, glass, Schwarzwaldkaka och rabarber crumble.

Elements
163 Bayard Lane
Princeton, NJ 08540
609-924-0078
elementsprinceton.com

Park & Orchard Restaurant

Park & Orchard Restaurant är en exklusiv East Rutherford, New Jersey restaurang som serverar ekologisk och naturmat. Park & Orchard Restaurant använder hela och färska ingredienser. Restaurangen är mycket anpassningsförmåga till specifika dietkrav och preferenser, och kan laga mat fettfri, glutenfri och saltfri. Ingen av måltiderna på restaurangen innehåller några konserveringsmedel, blekt vitmjöl, färgämnen eller raffinerad socker. Tillgängliga menyval inkluderar kyckling parmesan, mongoliansk räkor eller kyckling, kyckling shepherd's casserole, linguini marinara, cheese enchiladas, svärdfiskstek och färska italienska babymusslor. Restaurangen serverar en mångsidig rad måltider, från mexikanska och italienska till kinesiska och brittiska. Dessert inkluderar key lime paj, färska jordgubbar, mango sorbet, banankrém paj och morotskaka.

Park & Orchard Restaurant
240 Hackensack St.
East Rutherford, NJ 07073
862-902-2317
parkandorchard.com