Restauranger i Hudson, New York

I slutet av 1800-talet var Hudson en livlig flodstad vid epicentrum för den berömda Hudson River School of painting. Orten föll i nedgång under mestadels av 1900-talet, men har genomgått en urban förnyelse de senaste trettio åren. Manhattanbor gör den 117 mil långa resan upstate för att kolla in Hudsons superba antikshopping, aktiva konstscen och livliga barer och restauranger, många av vilka upptar samma byggnader som sina föregångare för ett sekel sedan.

Vico Restaurant & Bar

Vico serverar regional italiensk mat med betoning på regionala toskanska specialiteter. Belägen i hjärtat av staden hämtar Vico färskodlade produkter från närliggande Hudson Valley för att skapa rätter som lockar kunder till lunch och middag.

Specialhelgmenyer skapas för tillfällen som Alla hjärtans dag och Nyår. Gäster vid andra tillfällen hittar en bekväm miljö och rätter som kalmar panerad i pankoströ och pasta med stekt lax och spenat i en lätt vitvinsgrädde. En tre-rätters pris-fix meny är tillgänglig varje dag och inkluderar en sallad, huvudrättsval och dessert.

Vico Restaurant & Bar
136 Warren Street
Hudson, NY 12534
518-828-6529
vico-restaurant.com

Swoon Kitchen Bar

Swoon Kitchen Bar är en uppskalad restaurang som serverar samtida amerikansk mat fem dagar i veckan. Restaurangen ligger i en förra butiksfasad toppad med ett viktorianskt pressat tinnoltak. Menyer fokuserar på färsk ingredienser tillagade i säsong och kombinerade med lämpliga viner. Middagen kan börja med en skiva landsbytpâté, en sallad av Maine Peekytoe krabba och sallat eller en beställning av grillad lammsås med spenat. Huvudrättsalternativ inkluderar risotto, crispy duck confit med svamp och brunt socker-salade grisben med vita bönor. Var säker på att lämna plats för dessert tillagad av personalens konditor. Privata evenemang kan arrangeras.

Swoon Kitchen Bar
340 Warren Street
Hudson, NY 12534-2419
518-822-8938
swoonkitchenbar.com

Le Gamin

Le Gamin serverar frukost, lunch och middag i en lättsam och bekväm miljö med en fransk touch och second-hand chic design. Oavsett om du är i humör för en snabb bit eller något mer substantiellt hittar du det på menyn här. Gäster kan avkoppla med en av de många fyllda crêpena, smaka en sallad toppad med getost och kyckling eller prova en lamphotdog toppad med karamelliserade lökar. Ett urval drycker finns också till hands inklusive cappuccino och orangina.

Le Gamin
609 Warren Street
Hudson, NY 12534-2842
518-828-2885
legamin.com