Varför dämde eller blockerade kolonister ibland floder?

Kolonister brukade ibland dämma eller blockera floder med stockar och annat organiskt material. Denna taktik är mest populärt tänkt i samband med gerillakrig men inträffade ibland under kolonial bosättning när nybyggare byggde kvarnstrukturer för att mala lokala spannmål till mjöl och måltider.