Vad är British Food Fortnight?

British Food Fortnight är Storbritanniens årliga nationella firande av brittiska produkter, hållen slutet september till början av oktober (typiskt 23 sept – 8 okt).

Arrangeras av

Love British Food (ideell), stöds av DEFRA, NFU, detaljhandlare, kökssmästar, skolor.

Mål

• Befordra säsongbetonade, lokala brittiska livsmedel & dryck.
• Stödja bönder, producenter, landsbygdekonomi.
• Återkoppla publik med matens ursprung.
• Uppmuntra skolor, sjukhus, restauranger, arbetsplatser att servera brittiska menyer.

Typiska aktiviteter

• Bondemarknader & gårdsöppna dagar.
• Restaurangkampanjer (brittiskt teman menyer).
• Skolmatlagning, skördefester.
• Gemenskapsfester, matfestivaler.
• Sociala medier-kampanjer (#BritishFoodFortnight).

Ikoniska brittiska maträtter i fokus

• Roast beef & Yorkshire pudding, fish & chips, full English breakfast.
• Regionala specialiteter: Cornish pasty, Yorkshire curd tart, Cumberland korv, Welsh cakes, Scotch eggs.
• Ost: Cheddar, Stilton, Red Leicester, Wensleydale.
• Efterrätter: Sticky toffee, spotted dick, treacle tart, Eton mess.

Det är en bra tid att besöka en gårdsbutik, prova ett nytt brittiskt recept, eller fråga din lokala pub om deras British Food Fortnight-meny.