Så bakar du en kaka på Frontier Town

Att baka en kaka på en campingplats kan låta utmanande, men det är faktiskt ganska enkelt. Frontier Town i Ocean City, Maryland är en säker och vänlig miljö för att ta hela familjen på deras första campingresa. Campingplatspriser går från $30 per dag för en primitiv plats till $160 per dag för en privat stuga. Om du aldrig har provat att baka över en öppen eld, är denna dutch oven-apelsinmoskaka det perfekta receptet för dig och din familj.

Saker du behöver

• 1 1/2 dl Original Bisquick®-blandning
• 1/2 dl strösocker
• 1/2 dl mjölk
• 3 msk smör/fett (shortening)
• 1 tsk vaniljsocker/essens
• 1 ägg
• Handvisp
• Liten dutch oven (gjutjärnsgryte med tre ben)
• Apelsinmos
• Pekannötter
• 1/2 dl brun socker
• Tallrik

Instruktioner

1. Förbered din tälteld så att kol kan placeras under och över din dutch oven. En dutch oven är en gjutjärnsgryte med tre ben. Den har ett tungt handtag och ett lock. Bestäm storleken på din tälteld efter storleken på din ugn. Till exempel en 25 cm (10 tum) dutch oven kommer att ha ungefär 10 kol under och 10 kol på toppen.

2. Blanda Original Bisquick® och socker ihop. Lägg till mjölk, 2 msk av fetten, vanilj och ägg. Blanda väl med en handvisp i åtta minuter tills blandningen är fri från klumpar. Häll burken apelsinmos i botten av dutch oven och häll sedan kaksmeten ovanpå.

3. Ställ dutch oven på kolen, justera elden så att den brinner jämnt underneath. Skopa ytterligare kol på toppen av ugnen. Förhållandet du använder på toppen jämfört med botten bestämmer hur brun din kaka blir. Baka i 30 till 40 minuter och ta sedan bort den från elden. Ta av locket och låt svalna i tio minuter. Efter svalnande, lägg tallriken över toppen av dutch oven och vänd upp och ner.

4. Blanda den återstående msk fett, pekannötter och socker med de sista resterna av apelsinmos i pannan och värm över elden tills sockret smält. Häll blandningen över toppen av kakan. Låt svalna innan servering.