Vad Är Pepperwood (Kalifornisk Lorel)?

Kalifornisk lorel eller pepperwood är en flerårig evgrön träart infödd i södra Oregon och Kalifornien. Flyktiga oljor i bladen använts medicinskt, tät bladverk gör den attraktiv för landskapsarkitektur. Viktig del av Västkustens ekosystem.

Hårdhetszoner

USDA zon 7b till 10b. Tåler medelvintertemp 5 till 35°F (-15 till +2°C).

Höjd och Bredd

40-80 ft hög, 30-40 ft bred i idealiska förhållanden. Kräver full sol och regelbunden vattning. Övervattning ger vattenloggning och svamprisk.

Bladverk

Oval till oblonga blad, 3-5 tum. Glansiga, evgröna. 7,5% flyktig olja per blad. Krossa för stark doft. Historiskt: te mot magont, halsont, förkylning, slem i lungor. Även: lusan, bad med blad för reumatiker. Grenar i trädgård mot loppor/flåttor.

Frukt

Olivformad, grön när moget, lila när fullmoget. Ätlig men kräver rostning 450°F i 20+ min för att ta bort flyktiga oljor. 40-60% fett (som kakaosmör). Malen till pasta + sockersocker = chokladliknande pasta.