Veganska Restauranger i Virginia
Vegansk mat består av icke-kött och icke-mejeriprodukter. Både stora och små städer utspridda genomstaten Virginia är värdar för veganska restauranger. Många veganska matställen i Virginia använder också färska ingredienser eller ekologiska produkter hittade lokalt. Vissa restauranger serverar kött eller vegetariska rätter som kökarna omvandlar till vegansk form.
Sunflower Vegetarian Restaurant
Sunflower Vegetarian Restaurant ligger i Falls Church, Virginia, en stad belägen ungefär 13 km över Potomac River från Washington, D.C. Den ljusna och lättsammala inredningen inkluderar gröna båsar och stolar, ljus trämöbler och en stor solroslampa som dominerar huvudsalen. Den pan-asiatiska, köttfria menyn inkluderar sådana veganska rätter som grönsaksrisotto och grillad tofu och grönsakssmörgåsar med vegansk ost. En bensinstation och en bankomat finns inom gångavstånd. Restaurangen har sin egen parkeringsplats.
Cafe Gutenberg
Belägen i huvudstaden Richmond, ligger Cafe Gutenberg över gatan från en Amtrak-station. Inhusset i en tvåvånings tegelbyggnad, har den lättsammala restaurangen knarrande parkettgolv, kabarestolar, konst från lokala konstnärer och uteplats. Menyn har ett brett utbud av kött, vegetariska och veganska erbjudanden, där de senare inkluderar sådana varor som Caesar-sallad, belgiska våfflor och cheesecake till dessert. Köket använder färska ingredienser, vissa av vilka kommer från bondens marknad över gatan. Omgivningen har begränsad gatuparkering.
Gillie's
Belägen i sydvästra Blacksburg, hem för Virginia Tech, ligger Gillie's vid mötespunkten för universitetet och stadens centrum. Restaurangen ligger i nära närhet av skolans Black Box Theatre och Student Center. Den avkopplade miljön har ljusfärgade väggar, parkettgolv och vintage hänglampor. Restaurangen öppnade ursprungligen 1974 som en glassbutik innan den expanderade sin meny med huvudrätter. På begäran kommer köket att tillaga vissa varor som vegansk mat, inklusive svarta bönor burgare, stir fry grönsaker och japanska nudlar med svamp, spira och sesam dressing.
