Brasilianska restauranger i Connecticut

Som Sydamerikas största land har Brasilien en mångfald av kokstilar beroende på region. Brasilianska köket är starkt påverkat av landets många europeiska och afrikanska invandrare. Mer än 12 % av Connecticuts befolkning har hispanskt eller latinskt ursprung, enligt US Census Bureau 2000. Därför finns det en del brasilianska restauranger i delstaten.

Pantanal Restaurant

Bridgeport, Connecticut, beläget i sydvästra hörnet av delstaten nära New York-gränsen, är värd för Pantanal Restaurant. Restaurangen specialiserar sig på brasiliansk grillmat, churrasco. Buffén innehåller vanligtvis svarta eller röda bönor, vit eller gul ris, stekta plataner och olika grillade köttsorts. Restaurangen har också salladsbar, färsk frukt, efterrätter, öl, vin och tropiska juicer. Gäster kan boka festlokalen, som har dansgolv, till privata evenemang.

Pantanal Restaurant
215 Frank St.
Bridgeport, CT 06604
203-335-1071
pantanalrestaurant.com

Churrascaria Braza

I Hartford, Connecticuts huvudstad, ligger Churrascaria Braza i en vit, tvåvånings federalstil byggnad – en före detta teater omvandlad till restaurang. Gäster kan äta ute på uteplatsen eller njuta av en avkopplad inre miljö med träbar, ornamente ljusarmaturer och kakelverken genom hela huvudsalen. Restaurangen erbjuder eventmiddagar på eftermiddagen för 25–100 personer samt semi-privat sal för 10–50 personer. Menyn har familjestil med 12 olika sorters grillat kött, inklusive fläskfilet, revbensspjäll och stekt kalkonbröst, allt skuret vid bordet.

Churrascaria Braza
488 Farmington Ave.
Hartford, CT 06105
860-882-1839
brazarestaurant.com

Bank Street Bistro

I centrala Waterbury, Connecticut ligger Bank Street Bistro, en restaurang med mediterranskt och brasilianskt fusionskök. Menyn erbjuder eklektisk mat: churrascos, grillad havsfrukt, pasta, soppor, sallader och tapas som stekt juca, vitlökräkor och antipasto. Det finns också prix fixe och "ladies' night"-meny med gratis glas vin. Efterrättsmenyn har gelato, cannoli, mousse och flan. Restaurangen har modern inredning med mörkt träbar och stolar, vita dukar, parkettgolv och Tiffany-stil ljusarmaturer.

Bank Street Bistro
92 Bank St.
Waterbury, CT 06702
203-575-9755
bankstreetbistro.com