Örgrestauranger i Sullivan County, New York

Örjefiske är en höjdpunkt i Sullivan County, New York. Området ligger inbäddat i Catskill-bergen med rika fiskevatten. Faktum är att örjefiskehistorier är lika populära här som sagan om Rip Van Winkle som sov i 20 år i dessa berger. Men att hitta en restaurang med färsk öre är inte lika enkelt som att spänna en saga – men det går.

Fresh Trout Restaurant

"Många fiskhistorier har berättats i vår fiskarlounge", skriver Eldred Preserve, Sullivan Countys största fiske-resort och restaurang, på sin webbplats. Den här lokala och turismässiga restaurangen är en av de få i countyn som faktiskt har färsk öre på menyn, och lagar det, på de flesta dagar utom torsdagar, på ungefär ett dussin olika sätt. Öre Newburg, krabbfyllt öre, öre Grenoble och soluppgångsöre är fyra av erbjudandena, och recepten finns på deras webbplats. De serverar även andra huvudrätter och à la carte-alternativ.

Eldred Preserve Restaurant
1040 Rte. 55
Eldred, NY 12732
845-557-8316
eldredpreserve.com/restaurant.htm

Kundens fångst av dagen

Ianine's Restaurant, en del av De Bruce Country Inn vid Willowemoc-floden, lagar och serverar den färska ören som kunder fångar samma dag. Resortet har en formell matssal elegant inredd med antika möbler och sidenkuddar, allt en del av atmosfären som gäster kan njuta av med en dryck, förrätt, bröd eller sallad medan sin egen fångst lagas i köket. Restaurangen har även uteplats med utsikt över Catskill-bergen. Andra middagsalternativ än öre finns också.

DeBruce Country Inn on the Willowemoc
DeBruce Road
De Bruce, New York 12758
845-439-3900
debrucecountryinn.com

Pizza eller öre

Benji & Jake's är känd som den andra restaurangen som öppnade i Kauneonga Lake, en tvåvånings tegelbyggnad med två uteplatser som ser ut över White Lake. De två bröderna vistades på sjön när de var unga, vilket kan förklara varför de har både färsk öre och hemmapgjord pizza på menyn, samt andra val som stekt tunna. De har även gästhamn för båtar.

Benji & Jake's
Horseshoe Lake Road
Kauneonga Lake, NY 12749
nhr.jrcbenfranklin.com