Så här hittar du raw food-retreats i Florida

På 1950-talet åt de flesta i västvärlden bekvämlighetsmat som friterad kyckling, mosade potatis och hembakade kakor och pajer. På 1960-talet, med hippierörelsen, började amerikaners kostvana vända sig mot naturens grunder. Det bildades kommuner där folk levde av marken och odlade sin egen mat. Vi har blivit mer och mer kostmedvetna sedan dess. En av de senaste hälsokoncepten innebär en raw food-kost. Vetenskapen har visat att näringsämnen och enzymer förstörs när mat lagas. Konceptet är att genom att laga mat faktiskt omvandlar du den till en kost full av toxiner och fria radikaler. De hävdar inte bara att råmat är mer gynnsamt för hälsan, utan att lagad mat faktiskt skadar kroppen. Denna rörelse har växt till den grad att du i alla större städer kan hitta raw food-festivaler, restauranger, konsulter och till och med retreats.

Instruktioner

1. 1. Hippocrates Health Institute

   Hippocrates Health Institute erbjuder två olika retreatprogram. "Live Change Program" ger en utbildning om specifika fördelar med en "levande kost" (raw food) och hur man upprätthåller livsstilen när man kommer hem. Retreatet varar en till tre veckor och går hela året runt. Det andra programmet är "Health Educator Program", ett retreat för pedagoger och hälsomedvetna entreprenörer. Det äger rum tre gånger per år, varar nio veckor i West Palm Beach, Florida.

2. 2. Tree of Life Rejuvenation Center

   Tree of Life Rejuvenation Center bidrar med flera retreats inom raw food-konceptet. "Healthy Eating and Consciousness" är ett sjudagars retreat där deltagare utbildas i levande matkoncept och tillredning. "The Essene Way I och II" erbjuds varje år i augusti med dagliga essenska meditationer och undervisning om att leva essenska sättet samt äta raw food. De erbjuder även "Vegan Spirit Vacation", "Vegan Spirit Break" och "Whole Person Healing", alla med raw food-utbildning.

3. 3. The Raw Food Farm

   The Raw Food Farm erbjuder helgretreats i den rurala Avon Park. Du lär dig från grundläggande koncept om levande kost till odling och tillredning av en raw vegankost du kan leva med. Deras helgforum är begränsade till 21 år och äldre. The Raw Food Farm erbjuder en mer personlig, familjär tillvägagångssätt till sin raw food-utbildning.