Matlagning Semester i Europa

Matsal på färska, lokala mat som har tillagats av dina egna händer --- i Europa , ändå --- är en dröm som drar många blivande hemmakockar till matlagning semester på kontinenten . Med en melange av regionala kök förpackade i ett så litet område , erbjuder Europa olika alternativ för att laga mat och resa samtidigt . Purple Truffle

Purple Tryffel är en Paris-baserade specialitet resa arrangör som har kontakter i hela Frankrike och Italien . Det som gör företaget så stor är det kan skräddarsy en resa för en eller flera , med hänsyn till vad gästerna vill göra på sin semester . Många regionala kockar ingår i färdvägar , som ofta är specialiserade på gastronomi och vin . Till exempel kan Purple Truffle skapa en veckolång utflykt till nordvästra Frankrike , där lokala rätter är kända för sin inkorporering av ostron , crepes och galettes . Lokala kockar här kommer att välkomna besökare till sina hem och avslöja sina kulinariska hemligheter i särskilda en-mot - en matlagningslektioner. Att lära sig att göra Breton - stil musslor och vitlök , vaniljsås tårtor , och lära sig om hemlagade regionala ostar har aldrig varit så personlig och rolig .

Purple Truffle

6 rue de Commaille

Paris , Frankrike 75007

+33-6-23-91-81-65

purpletruffle.com
Kretas Culinary helgedomar

Kretas Culinary helgedomar utvecklades 1997 för att hjälpa till att bevara kulturen på Kreta , en ö som är en del av Grekland . Organisationen sätter ihop reseprogram som arbetar med cirka 40 små - företagare i Kreta , varav många verksamma på landsbygden och integrera hållbara metoder i sina kök och på sina gårdar . De utbildningsprogram som erbjuds inkluderar matlagningskurser där säsongsbetonade rätter undervisas till resenärerna . Fisk och skaldjur är särskilt viktigt på Kreta och kommer sannolikt att finnas med i demonstrationerna . Smuttar på lokalt vin och provsmakning av olika olivoljor under en sex - dagars utflykt , och lära sig att göra rätter som yoghurt med vildhonung , grekisk horta , och en fava bönor Mos gör dessa kulinariska semester unik och inspirerande .

Kretas Culinary Sanctuaries

Olika platser i Kreta

+30-69-4822-6150

cookingincrete.com Addera Italian Cookery Kurser

Tuscookany är ett konstigt - heter , men ändå kända matlagning skola som erbjuder utflykter och lektioner för resenärer i två lägen . Den italienska Cookery Course erbjuder boende i en vacker chateau och lär eleverna hur man gör traditionell toskansk mat . Den italienska Medelhavs Course blandar italienska , spanska , franska och marockanska rätter i sina kurser . Båda undervisas av lokala kockar . Under lektionstid kommer en rad olika antipasto aptitretare läras , såsom bruchetta , och i slutet av semestern studenterna har lärt sig att laga mat minst en fyra -rätters toskanska måltid. När du inte laga mat , kan eleverna ta på landsbygden med andra semesterfirare och chill vid poolen eller badtunnan .

Casa Ombuto

Larniano 21

52014 Poppi ( AR )

Italien

Torre del Tartufo

Loc Il Podere 56

52010 Chiavaretto ( AR ) katalog

Italien

888 -722-6901

italiancookerycourse.com