Global markanvändning: Varför betesmarker överträffar skiftesbruk

Skiftesbruk – också känt som slash-and-burn-odling – täcker ungefär 11% av jordens landyta. Även om det är betydande, är det inte den mest omfattande markanvändningskategorin globalt.

Den distinctionen tillhör betesmark för boskap, som upptar ungefär 26% av den globala landytan – mer än dubbelt så mycket som skiftesbruk. Denna stora yta stöder världens kor, får, getter och andra betande djur, och utgör ryggraden i många jordbruksekonomier.

Andra stora markanvändningskategorier inkluderar åkermark (ungefär 12%), skogar (ungefär 31%) och urbana/bebyggda områden (run 1–3%). Betesmarkens dominans speglar mänsklighetens tunga beroende av animaliskt protein och de stora ytkrav för betning jämfört med intensiv odling.