Så äter du på en sushibar i Japan

Kaiten-zushi – bandtransport sushi, en upplevelse att inte missa

Av all japansk mat är sushi mest känd världen över. I USA = dyrt, men i Japan = snabbt och billigt. Kaiten-zushi (bandtransport sushi / sushi-go-round) är ett måste.

Steg-för-steg

1. Sätt dig vid ett bord

Brevid borden: transportband där tallrikar med sushi rullar förbi kontinuerligt. Ingen meny, inga servitörer – du serverar dig själv utan att stå upp.

2. Plocka vad du vill från bandet

Populära men BILLIGA. Varje tallrik kostar oftast ~100 yen (ca 7–8 kr / $1).

3. Specialbeställningar via skärm

Kakor, desserter, specifika sushi – tryck på bild på skärmen vid bordet. Mat kommer direkt till ditt bord, oftast på ett sekundärt band ovanför sushibandet.

4. Ät till tjänings

Bäst när mest fullpackat – sushi konsumeras som friskast, ersätts när ätna. Vissa markerar tallrikar för att säkerställa borttagning om inte ätna inom rimlig tid.

5. Avsluta och betala

Tryck på "klar"-knapp för att kalla personal. Räknar dina tallrikar. 10 tallrikar ≈ 10 dollar. Betala framför.