Indiska restauranger i Regina, Saskatchewan

Regina, Saskatchewan – enda hovedstad i västra Kanada som inte började som Hudson Bay-fort. Centrum för bisongjakt för Plains Indians. Northwest Mounted Police kasern 1882, fortfarande Mounties träningsacademi. Idag kosmopolitisk stad med tre indiska restauranger.

Punjab och dess kök

Alla tre serverar punjabisk mat. Punjab = region i nordvästra indiska subkontinenten, delad Indien/Pakistan. Högplattå vattnad av fem Indus-sidofloder → "Land of Five Rivers". Indiens brödkorg, rikt kök.

Spices of Punjab

1009 Albert St (Albert/4th Ave). Traditionell punjabisk meny: biryani, bröd, tandoor-grillade rätter. Lunch/middag 6 dagar/vecka. Catering. Hemsida med meny/kontakt.

Flavors of India Restaurant and Sweets

305A Victoria Ave East (midtemellan downtown/östra förorter). Etablerat 2006 av Sukhwinder Singh Josan. Veg/icke-veg punjabisk mat + indiska sötsaker (försäljning per kg). Lunch/middag vardagar, middag helger. Catering. Hemsida.

KZ'Z Restaurant and Grill

Downtown 1851 Scarth St (nära Holiday Inn Express, Cornwall Center Mall). Före: Punjabi East Indian Cuisine. Bekanta favoriter: biryani, tandoori kyckling, bröd. Ingen egen hemsida – kontakt/recensioner på nätportaler.