Restaurangguide till Paris

Paris är en stad med fantastisk mat – i ett brett utbud av pris- och formalitetsnivåer. Att äta som lokalerna betyder att äta på små caféer, bistroer och brasserier med quintessentiella Paris trottoarplats, där observation av gående kommer gratis med måltidet. Planering i förväg på sensommaren är viktigt, liksom att veta att på söndag- och måndagskvällar många restauranger är stängda. Dricksedvaner och kreditkortsinformation är användbara pekare, liksom att glömma dieten för en liten stund.

God morgon! Frukost på parisisk vis

Vissa av de mindre Paris hotellen inkluderar kontinental frukost med rumskostnaden. Annars är en promenad till en av grannskapscaféerna lokalernas sätt att börja dagen. När vädret medverkar, ta ett trottoarsbord för att sugga in människovaktscenen medan du planerar dagens sightseeing. Ett glas apelsinjuice och café au lait, varm choklad, eller te med en korg croissants och pains au chocolat är en typisk frukost. Beställ frukt, cerealer eller ägg för att ladda dina jetlag-batterier. Vaktmästaren kan erbjuda mousserande eller stilla flaskvatten, för vilket du betalar en premium, men Paris kranvatten är lika bra. Och, med alla medel, oroa dig inte om din väktmästare inte hälsar dig med ett glatt leende.

Lunch i Paris

Lunch kan vara en ganska lugn angelägenhet och brukar igångsätta runt 13.00. Några av de smakfulla standardmenyartiklarna du hittar är sallad niçoise, croque monsieur med pommes frites, diverse omeletter och fransk lökssoppa gratinee, en måltid i sig. Om du dricker vin till lunchen, är en karaff av huseigen sort en vanlig begäran. På vackra dagar plockar parisier ofta upp ett baguette och mjuk ost för att njuta på en parkbänk eller från en plats längs den maleriska Seine. Leta efter hemmabakat bröd med dess spetsiga, inte avrundade, ändar. Eftersom sightseeing kan kalla för en glasspaus, förbered dig för att bli överväldigad av 70 smaker på det berömda Maison Berthillon på Île Saint-Louis nära Notre-Dame. Notera att från oktober 2013 är de stängda måndagar och tisdagar och från mitten av juli genom hela augusti, vilket är typiskt för sommarscheman på många Paris restauranger.

En kväll i Paris – Med middag

De flesta restauranger öppnar inte för middag före 19.30. Parisier äter vanligtvis ute efter den tiden, till och med sitter ner kl 21 på sommaren, när kvällarna är långa. Visa (kallat Carte Bleue) accepteras brett, liksom Master Card (kallat Eurocard), men restauranger som accepterar American Express är främst i toppsegmentet. Du vill inte gå utan middag på söndag- och måndagskvällar, så leta upp charmiga stadsdelar. Prova det historiskt judiska Marais-distriktet, där falafel råder; Latin Quarter för biff och pommes frites; och Montparnasse för crêpes. Små caféer och bistroer serverar kaffe, drycker och lättare måltider i upptagna turistområden, och traditionella brasserier tenderar att vara öppna till midnatt. Hotell kan erbjuda förslag, vilket kan inkludera deras egna restauranger.

Paris drickstips

En 15 procent serviceavgift ingår i alla restaurang- och barnotor. Att lämna en mynt eller två på brickan som tack för extra service eller vänlig uppmärksamhet på rockar, barn, en spilld dryck eller försök på gymnasiefranska är fint. Avrunda små belopp till närmaste halva euro eller lägg till en euro per 20 euro på notan på bättre restauranger. Dricks är inte obligatoriskt, och en väktmästare bör alltid ge dig växel. Ge dricks med kontanter snarare än att lägga till det på ett kreditkortskvitto. När det verkligen är viktigt för dig att få en plats på en populär restaurang, har ditt hotells portör bästa chans att säkra en bokning. Om portören har utförtt mirakel, lämna 15 eller 20 euro när du checkar ut, särskilt om du planerar att återvända till det hotellet.