Hur man planerar en whiskytur till iriska destillerier

Känd på gaeliska som "Uisea Beatha" (uttalas "ishka baha"), "Livets vatten", har whiskey haft hög status i Irland sedan 1100-talet. I modern tid ledde dåliga ledningsbeslut och historiska händelser till att över hundra destillerier lades ner. Nu finns bara tre aktiva destillerier – Bushmills, Midleton och Cooley – och två whiskymuseer, Locke's och Jameson. Men om du gillar bra whiskey är en tur till dessa destillerier ett måste. Du ser hela processen från råvaror till maltning, mäskning, destillation, lagring och blending. Du lär också skillnaden mellan irisk, skotsk och bourbon, samt rätt sätt att dricka whiskey.

Instruktioner

1. Forskning om whiskeyhistoria i Irland. Whiskey kom till Irland med kristna munkar som lärt sig destillation i Mellanöstern. Första skriftliga nämnanden är från 1403.

2. Besök destillerihemsidor. Läs historik om Bushmills, Midleton, Cooley samt museerna Locke's Distillery och Old Jameson Distillery.

3. Kolla plats och öppettider. Cooley Distillery (County Louth) är inte öppet för publika turer. Men du kan besöka Locke's Distillery Museum där Cooley-whiskey lagras, i Kilbeggan, County Westmeath: april–okt, dagligen 09–18; nov–mar, vardagar 10–16. Old Jameson Distillery, Bow Street, Dublin: dagligen 09:30–17:30.

4. Besök Bushmills. Jan–mar: mån–fre kl 10, 11, 12, 13:30, 14:30, 15:30. Helger: 13, 13:30, 14:30, 15:30. Apr–okt: mån–lör 09:30–17, sön 12–17.

5. Tur Midleton Distillery. Mar–okt: dagligen 10–17. Nov–feb: mån–fre kl 11:30, 14:30, 16:00.

6. Biljetter, parkering, restaurang. Kolla inpris, parkering och restauranger. Köp biljetter online eller på plats. Boka förut för satta tider eller kom i tid.