Maine Hummer Fakta

Trots namnet Maine hummer finns i kustvatten Atlanten från Newfoundland till North Carolina . Dock verkar denna populära skaldjur frodas längs kusten i Maine , där det uppskattas av besökare och bofasta . Idag hummer industrin blomstrar i norra New England och östra Kanada . Typer av Hummer

Maine hummer , även kallad amerikansk hummer , är en av två arter av hummer med ett par stora främre klor . Maine hummer, Homarus americanus , är en som vanligtvis finner det sätt att den amerikanska matbord. De andra arter , den europeiska hummer , är nästan identisk med Maine hummer , men finns på andra sidan Atlanten längs Europas kust .
Klor i Maine Hummer

Tvärtemot vad många tror , behöver Maine hummer inte livnär sig på döda havet liv, men istället äter färsk fisk , musslor och krabbor . Maine hummer har tio par ben . Deras extra stora främre klorna är bra hjälpmedel i sprickbildning öppna kräftdjur och fånga levande fisk , till exempel flundra , men används inte för promenader . Det är funktionen hos de andra åtta par ben . Med tiden en av de två främre klorna kommer att bli starkare och används främst för att krossa byten och slåss . Detta kallas krossens klo. Den andra klo , som är snabbare och mindre , kallas kniptång klo . Addera Gulf of Maine

Maine eller Atlantic hummer verkar vara mest förekommande i Gulf of Maine , som är en stor mängd saltvatten som sitter mellan staten Maine , som ligger i USA , och Nova Scotia , en provins i Kanada . Vid norra änden av Gulf of Maine ligger i Bay of Fundy , hem till världens största tidvatten och en frisk befolkning i Atlanten ( Maine ) hummer också. På den östra kanten av Gulf of Maine , det finns vidsträckta Atlanten . Över hela Gulf of Maine , finner Maine hummer idealiska levnadsförhållanden , se till att arten kommer att planer runt amerikanska och kanadensiska middagsbordför många år framöver .
Nedgång av torsk

Man tror att den senaste tidens nedgång i torskfisket i Bottniska Maine och närliggande vatten har gett Maine hummer ett uppsving i antal . Detta beror främst på det faktum att Torsk alltid har varit en av de naturliga fiender av hummer , och så en drastisk minskning av torskbeståndet , med början omkring 1994 , har lett till en dramatisk ökning av skörden i Maine Hummer . För närvarande Maine Hummer som fångas i postnumren , både i norra New England och östra Kanada .
Popularitet Maine hummer

Tills nyligen Maine hummer har alltid ansetts som en " fattig mans mat . " Först Maine hummer skördades som ett kosttillskott med " commonfolk , " som bodde längs stränderna i norra New England och östra Kanada . Vid mitten av 19-talet , små hummer fisket utvecklats med tillkomsten av hummer båtar , hummer fällor och konserverade hummer produkter . Idag denna fiskeindustrin har vuxit enormt , så att nu Maine hummer har blivit en viktig kulinariska objekt för ett stort antal människor .
Storlek Hummer

Storleken av hummer regleras så att varje hummer skördas för mat har en chans att gå igenom minst en häckningssäsong . En maximal storlek för hummer skyddar även avelsdjur . Som ett resultat av dessa föreskrifter fångad hummer alltid ligga mellan en och tre pounds i vikt . När fångas , är hummer faktiskt inte vägas , de mäts med en mätare Addera
.