Hemlagade matrestauranger i Atlanta, Georgia

En storstad som Atlanta, Georgia, har alla slags kök tillgängliga, men dess traditionella sydstatmat är unikt. Oavsett om du längtar efter friterad kyckling, biscuits och grädde, eller kål och majsbröd, är Atlanta platsen att gå. Även om det finns otaliga landsbygdsmatsrestauranger inom Atlanta stadsgränser, här är några av de mest populära och välomdömda.

Carver's Country Kitchen

Make-och-fru-teamet Sharon och Robert Carver håller Atlanta-invånare mata med hemma-recept som köttfärslimpa, skinka, kål och rörda potatisar. Om friterad kyckling är din grej, finns det också "Dolly Parton" friterad kycklingbröst. Dessertar inkluderar sydstatfavoriter som choklad Coca-Cola-kaka och bananpudding.

Mary Mac's Tea Room

Mary Mac's Tea Room har lagat traditionell sydstatmat från grunden sedan 1945. Belägen i midtown Atlanta, är detta en av stadens mest kända landsbygdsmatsrestauranger. All-you-can-eat-brickor finns tillgängliga för att mata stora selskaper, och menyn innehåller svårhittade sydstatklassiker som kål och cracklin' lever och lök, som kan drunkas ner med kalla glas sött te eller filmjölk. Det heter Mary Mac's "Tea Room" förr för när den öppnade sina dörrar, ansågs det inte "passande" för en kvinna att äga och driva en restaurang.

Donnie's Country Cooking

Med priser för en full måltid som sträcker sig från 5,00 till 5,50 dollar per 2011, är Donnie's Country Cooking ett alternativ för en billig men smakfull lunch eller middag. Recensenter på Yelp, en landsomfattande kundrecensionsajt, hyllar konsekvent deras rotisseriekyckling.

Dogwood Restaurant

Kända för sin "grits bar", sätter Dogwood Restaurant mer av en upscale-spin på traditionell landsbygdsmatslagning. De erbjuder mer sofistikerade versioner av traditionella sydstatliga klassiker som pekannötspannad kattfisk, stekta korta revben och friterad kyckling i filmjölk.

Wisteria Restaurant

Ägt och drivet av kock Jason Hill, serverar Wisteria samtida versioner av gamla sydstatliga klassiker, med en meny som fokuserar på lokala ingredienser och som förändras från säsong till säsong. Även om viss mat är för äventyrlig för att kvalificera som "landsbygdsmatslagning", representeras traditionella sydstatliga klassiker som räkor och grits också på menyn.