Japanska restauranger i Salt Lake City, Utah

De första japanska invandrarna började göra sina hem i Salt Lake City under slutet av 1800-talet, vilket ledde till etableringen av en gemenskap i staden som existerar idag. Varje sommar arrangerar den japanska gemenskapen sin gratis Odon-dansfestival vid Salt Lake Buddhist Temple. Efter att ha deltagit i festivalen eller genom året kan besökare i Salt Lake City hitta många japanska restauranger i staden. Vissa av dessa etableringar har fått höga betyg eller priser för sin mat.

Takashi

Takashi ligger på West Market Street i downtown Salt Lake City nära korsningen med West Temple Street. Restaurangen hade "Zagat" matguidebetyg "extraordinary to perfection för sin mat" och "very good to excellent" för sin inredning och service per september 2010, vilket gör den till den högst rankade restaurangen för mat i hela Salt Lake City. Restaurangen har många sushi- och sashimi-kombinationsbrickor med objekt som Stilla havets makrill, bränd albacore, bläckfisk och lax. Restaurangen har en fullbar och erbjuder sake flights, som låter gäster smaka tre olika sorters den japanska likören. Takashi serverar lunch måndagar till fredagar och middag måndagar till lördagar. Restaurangen stänger varje söndag. Takashi tar bokningar för stora grupper. När det är upptaget kan matsalen bli bullrig; överväg att äta under off-peak-timmar om du vill ha en tyst samtal över din måltid. Casual klädsel är lämplig.

Takashi
18 West Market St.
Salt Lake City, UT 84101
801-519-9595
Ingen hemsida

Ichiban Sushi

Ichiban Sushi ligger i Salt Lake Citys Central City i en omvandlad kyrka byggd under 1800-talet. Restaurangen har fortfarande sina ursprungliga målade fönster, visade bredvid japansk-inspirerade målningar som pryder väggarna. Sushimenyn inkluderar 18 à la carte nigiri sushi och sashimi objekt som amberjack och escolar. Ichiban Sushi har också 20 specialitets handrullar. Ett exempel är surf and turf, som består av ribeye biff, i risspapper toppad med krabba sallad, koriander, jalapenos, tobiko kaviar, jordnötter och asiatisk vinaigrette dressing. Gäster kan också välja vegetariska sushirullar. Restaurangen serverar inte alkohol, men erbjuder "happy hour" rabatter på sushi två kvällar per vecka. Ichiban Sushi serverar middag nattligt. Restaurangen tar bokningar endast för privata fester. Business casual klädsel är lämplig.

Ichiban Sushi
336 South 400 East
Salt Lake City, UT 84111
801-532-7522
ichibanutah.com

Naked Fish Japanese Bistro

The Naked Fish Japanese Bistro ligger på West 100 South i Arrow Press Shopping Center, intill Salt Palace Convention Center och två block från Latter Day Saints Temple Square. 2010 fick restaurangen priset för "Best Japanese Restaurant" i Salt Lake Dining Awards. Mycket av sushin som framträder på menyn är hållbart skaldjur, vilket betyder att det fångats med metoder som hjälper att förhindra utrotning av fiskbestånd och förstörelse av fisklivsmiljöer. Den à la carte menyn inkluderar 21 urval. Dessa kan inkludera vegetariska alternativ som äggplanta och skaldjur och söta räkor. Restaurangen erbjuder 24 versioner av maki rullar, från traditionella California och spicy tuna till tempura-friterade urval som whitefish roll. Restaurangen har en fullbar, specialiserad på sake. The Naked Fish Japanese Bistro serverar lunch måndagar till fredagar och middag nattligt. Bokning rekommenderas starkt och tas online och via telefon. Casual klädsel är normen. Restaurangen erbjuder en glutenfri meny. Gäster kan också välja uteplats på restaurangens patio, och bistron presenterar live jazz musik två gånger i veckan.

Naked Fish Japanese Bistro
67 West 100 South
Salt Lake City, UT 84101
801-595-8888
nakedfishbistro.com