Motell och restauranger i Boulder, Utah

Boulder i Utah, grundat på 1880-talet som en jordbruksby, ligger längs Highway 12 nära Anasazi State Park och Capitol Reef National Park. Vägarna till byn asfalterades först 1985, vilket gjorde Boulder till den sista platsen i USA att få postförsändelser via mula. Tack vare sin natursköna belägenhet i bergen lockar området, som en gång var Utahs mest isolerade, nu besökare med vandring, fiske och jakt.

Pole's Place

Ett pittoreskt, rustikt familjeägt motell, Pole's Place erbjuder 12 rum längs en trädlinjerad enkelvåning. Beläget vid botten av en liten backa finns en västerntematisk presentbutik intill, som säljer historieböcker skrivna av lokaler om regionen och indiankonst. En liten restaurang som serverar hamburgare, pommes frites och glass ingår också. Motellet rekommenderar besökare att ringa för att kontrollera tillgänglighet innan ankomst. De enkla rummen har telefoner och TV-apparater med begränsat kanalutbud. Husdjur och rökning är förbjuden.

Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7422
boulderutah.com/polesplace

Boulder Mountain Lodge

En exklusiv västerntematisk flyktplats med träinredning, röd stucco och sandsten, Boulder Mountain Lodge har fått beröm från The New York Times och Today Show. Med en fågelreservat på marken och ett stort gemensamt utrymme med en öppen spis för avkoppling välkomnar lägret särska tillfällen som bröllop och återföreningar. Rummen har bergvyer och lägrets annehmheter inkluderar bubbelpool, massagetjänster, uteplats eller altan för varje rum, sportutrustning, trådlöst internet, TV och DVD-spelare i varje rum, hårfön, strykjärn och minikylskåp. Flera rumstyper finns, inklusive rum med två queensize-sängar, kingsize-säng med köksette och tvårumslägenheter. Lägret tillåter hundar mot en daglig avgift och är öppet året runt.

Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
800-556-3446
boulder-utah.com

Hell's Backbone Grill

Utmärkt till "Bästa restaurangen i södra Utah" av Salt Lake City Magazine 2007–2009, har Hell's Backbone Grill även fått lovord från The New York Times och Bon Appetit Magazine. Restaurangen använder lokalt odlat, ekologiskt odlat grönsaker från sin närliggande gård och köper kött, lamm, ägg och honung från Boulder. Öppen sedan 2000, är restaurangen familjevänlig och erbjuder pennor till unga gäster. Exempel på säsongsberoende meny: chipotle-köttfärslimpa, tequila-lime-kyckling, pumpa-äppelsoppa, ekologisk kyckling med stenfrukt-BBQ-sås, grön chili-macaroni-ost, Utah-getostfondue, rattlesnake-bön-dip, rostad röd peppar-bisque och stekar. Utah-mikrobryggt öl och ekologiska viner serveras. Särska evenemang inkluderar säsongsgivna glassfester och besök från Drepung Loseling Monastery-munkar. Belägen på samma mark som Boulder Mountain Lodge, rekommenderar restaurangen starkt bokning för middag. Öppen säsongvis, från mitten av mars till Thanksgiving, serveras frukost och middag dagligen samt take-away-luncher.

Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7464
hellsbackbonegrill.com

Boulder Mesa Restaurant

Med en positiv recension i Bon Appetit Magazine för service och mat, är Boulder Mesa Restaurant familjeägt och drivet. Huset i en rustik stolphusbyggnad, erbjuder restaurangen en uteplats och vålskötta gräsmattor för en bekväm men sofistikerad atmosfär. Menyn betonar fräschet och säsongsingredienser: gris-chili-verde, grillad polsk korv på rågbröd, kyckling Cordon Bleu, veggie-deluxe-omeletter, hamburgare, pannkakor, stekt räkor med citron och cocktailsås, fransk toast och gris-kotletter med ägg, med dagliga specialerbjudanden. Öppen för frukost, lunch och middag sju dagar i veckan.

Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
435-335-7447
bouldermesa.com