De bästa haitiska restaurangerna i NYC

På grund av de olika typerna av människor som bott på ölandet Haiti över tid (spanjorer, fransmän, afrikaner och amerikaner) är köket en blandning av olika kulturer, med okra, röda bönor, lime, sockerör och olika franska rätter. Även om inte alla kan besöka Haiti finns det restauranger i städer som New York där du kan smaka på Haiti.

Kombit Creole

Kombit Creole är en Critic's Pick på New York Magazine-webbplatsen. De serverar förrätter som akra (en friterad grönsakrätt gjord med yautia) och huvudrätter som poule en sauce, en stekt kyckling i en kryddad tomat-urtsås. De har också sjömatsrätter, som är dyrare, men inkluderar måltider som kungfisk, räkgumbo och rätter gjorda med lambi, eller sjöborre. Mat finns också till take-out.

Kombit
279 Flatbush Ave
Brooklyn, NY 11217
718-399-2000
kombitrestaurant.com

Krik Krak

Krik Krak har liknande höga betyg. De har minimala förrätter, som petite boulettes de viande (mini köttbullar) och 10 dollar sopper (per mars 2010), som bouillon Haitien (en grönsaksconsommé gjord med kött och krabba). Denna restaurang har sjömatsrätter, men erbjuder flera kycklingrätter också, som poulet grille (grillat kycklingbröst med citronsmör). Ris och plataner finns tillgängliga som sidor. Leverans, take-out och catering finns tillgängliga.

Krik Krak
844 Amsterdam Ave
New York, NY 10025
212-222-3100

Ambiance

Ambiance serverar lunch och middag, men har inga alternativ för förrätter, sidor eller desserter. Utvalda huvudrätter inkluderar griot, mörka bitar av fläsk marinaderad i citrus och skalott och sedan stekt krispig och tuggig, och legumes, ett grönbladigt grönsaks- och köttpärr. Varje måltid kommer med en sallad och val av ris. Take-out finns tillgängligt.

Ambience
9413 Avenue L
Brooklyn, NY 11236
718-272-1787