Restauranger Som Serverar Kobe Kött i Atlanta

Det finns många restauranger i Atlanta som serverar Kobe-kött. Kobe-kött avser kött från den svarta Tajima-ushi-rasen av Wagyu-boskap som strikt uppföds i Hyōgo-prefekturen i Japan. Detta kött är känt för sin smak, mörhet och välmarmorerade textur. Atlanta-kökschefer och restaurangägare har använt Kobe-kött i huvudrätter och som burgare, bland andra tillagningssätt.

BluePointe

BluePointe är en samtida amerikansk restaurang som är infunderad med asiatiska smaker. BluePointe serverar lunch och middag men Kobe-köttet dyker bara upp på middagsmenyn. Det serveras ishiyaki-stil, het sten tillagad vid bordet. Gäster erbjuds peppar vitlökssås och lime salt med vilken att smaka köttet medan det lagas. I middagsmenyns sushi-erbjudanden kan Kobe-kött hittas i flamethrower-rullen – en kombination av hummersvans, asparges, Kobe-kött, aioli och voodoo-sås.

BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk är en asiatisk stek- och sjömatrestaurang, som erbjuder kalla sushi-huvudrätter och hetta-från-grillen rätter. Exec-chefen, Kochi Chiba, nämndes som en av de tre bästa kaiseki (tapas) mästare av USA Today. I lunchmenyn presenterar han Kobe-kött som en hamburgare marinerad i teriyakisås och toppad med senap aioli och i mini-burgerform, toppad med blåost och serverad på en fransk bullar. För middag serveras Kobe-kött som en 8-ounce filet med mosad kabocha-pumpa. Gäster kan också krydda sin stek med en miso vitlökglasyr, sydostasiatisk kryddning eller med blåost och wasabi-rot ($2 extra).

Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com/

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Kobe Steaks Japanese Restaurant är en del av en kedja av restauranger med platser i Atlanta, Dallas och Nashville, Tenn. Atlanta-platsen har en 12-ounce Kobe-kött stek med säsongsgrönsaker. Gäster som beställer denna huvudrätt får en specialdessert också. Den första Kobe Steaks öppnade i Atlanta 1977, introducerade många atlanta-invånare till hibachi-stil tillagning. 1994 hade Kobe Steaks tre platser och den ursprungliga var så framgångsrik att ägaren Katsuhiko Watanabe behövde öppna en större yta. Han öppnade om Kobe Steaks, Atlanta, en våning ovanför den ursprungliga restaurangen.

Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Joli Kobe Bakery/Café har serverat bakverk, kakor och bröd till atlanta-invånare sedan 1985. Det har två platser i Atlanta – Sandy Springs och Midtown. Sandy Springs-platsen serverar en Kobe-kött burgare-trio vid lunch. Den kommer på mini olivolje-bullar med sojasås barbecue, gräslök olja och ost fondue på sidan. Sallad, tomat, ost och pommes frites ingår också. Midtown-platsen serverar samma rätt, men för $2 mindre vid $11.95.

Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640

Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html

Mosaic

Mosaic är en casual amerikansk matrestaurang som också erbjuder en cateringtjänst. Restaurangens prisbelönta Kobe-kött sliders dyker upp på både middags- och cateringmenyn. De belönades med Golden Wisk Award av Atlanta Journal Constitution. Tron av Kobe-kött sliders är topplade med en soja-ingefär glasyr och President's brie.

Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic